Zelené cibuľové pyré je jedným z najobľúbenejších írskych jedál zemiaky. Tanier zemiakovej kaše s nádychom zelenej cibule a kúsok topiaceho masla v strede – to najlepšie a výdatné jedlo. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Darina Allen Čas: 50 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6-8 hľúz nešúpaných „starých“ zemiakov
- 1 zväzok zelenej cibule (použite stonky a cibuľky)
- 350 ml. (1,5 lyžice) Mlieko
- 55 – 110 g. maslo
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, zelená cibuľa, mlieko
Príprava receptu:
- Zemiaky umyte kefkou a uvarte v kôre. jemne nasekajte zelenú cibuľu. Nalejte do studeného mlieka a pomaly priveďte do varu. Varte 3-4 minúty, znížte teplotu a nechajte variť. Čerstvo uvarené zemiaky olúpame a rozdrvíme, kým je horúce, a zmiešajte s horúcim mliekom a cibuľou. Vložte olej. Soľ a korenie podľa chuti. Podávajte v 1 veľkej alebo 6 miskách s miskou kúsok masla v strede. Zemiaková kaša sa môže skladovať a neskôr predhriať v rúre na 180 ° C. Počas zahrievania prikryte. fólie tak, aby sa nevytvorila kôra.
