Champ – írske zemiakové kaše so zeleným hráškom – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 900 g. olúpané a nakrájané zemiaky
- 110 g. írske maslo
- 1/2 zväzku nakrájanej zelenej cibule (s cibuľou)
- 1 mletý strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. varený čerstvý zelený hrášok (vývar) drain)
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, zelená cibuľa, cesnak, hrach, mlieko, petržlen
Príprava receptu:
- Vložte zemiaky do stredne veľkej nádoby. Vyplňte nasolte vodu a privarte. Znížte teplotu a varte s miernym varom do mäkka. Odvodnite dobre a znova ležte. zemiaky na panvici.
- Medzitým v malej panvici na miernom ohni rozpustite maslo. Dajte zelenú cibuľu a cesnak a varte za stáleho miešania, kým nebude mäkká a aromatická, 1,5 minúty. Odstráňte z tepla.
- Zemiakovú nádobu dajte opäť na miernu teplotu a zahrieva sa minútu trepaním panvice. Počas hnetenia zemiaky, pomaly pridávať mlieko. Zemiaková kaša do krémová konzistencia. Pridajte 1/2 horúceho oleja so zelenou farbou cibuľa a šťava znovu, kým sa zložky nezmiešajú. pridať podľa chuti soľ a korenie. Vyberte panvicu z tepla a pridajte zelenú hrášok. Preneste do servírovacej misky a nalejte cez vrchol zvyšný olej s cibuľou. Podávajte horúce.
