Čile Cincinnati je americké jedlo, ktoré sa objavilo a stalo sa veľmi populárny v štáte Ohio, v ktorom sa nachádza mesto Cincinnati. vynašiel na začiatku 20. storočia grécky prisťahovalec, ktorý dal mäsovej omáčke chuť stredomorského jedla a pridala také korenie ako chilli, škorica, oregano, zira a paprika. A potom nalejte špagety s touto omáčkou z chilli mäsa. V chile cincinnati tiež okrem špagiet a mäsovej omáčky, jeden alebo viac ďalšie prísady vrátane syrov, cibule a fazule. Vyskúšajte toto jedlo hneď so všetkými piatimi ingredienciami. A bežné vymeňte špagety za tekvicu. Ak to chcete urobiť, pre Pečieme tekvicu špagety, rozdelíme ju na dlhé vlákna a podávame s chilli omáčkou, syrom, fazuľou, cibuľou, pridaním k вкуса солёных крекеров. 
Time: 50 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 stredná špagetová tekvica (približne 1,3 kg)
- 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 450 g mleté hovädzie krk
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 1 polievková lyžica. l. chili prášok
- 1 lyžička mletá zira
- 1 lyžička paprika
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 0,5 lyžičky sušené oregano
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 1 plechovka 800 g. konzervované paradajky vo vlastnej šťave, nakrájaný
- 1 plechovka 425 g. konzervované obličkové bôby, vypustite tekutinu, opláchnite fazuľa
- Sušené ustrice a strúhaný čedar na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: tekvica špagety, cibuľa, cesnak, mleté hovädzie mäso, paradajková pasta, chilli korenie, rasca, paprika, škorica, oregano, mleté kajenské korenie, paradajky, fazuľa obličky, sušienky, syr čedar
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Nakrájajte tekvicu špagety na polovicu a bez semien. Pečieme v rúre a potom mäso zošrotujeme forma rezance (pozri poznámku).
- Medzitým vložte polovicu cibule do malej misky a nalejte studená voda. Zahrejte na veľkej panvici na miernom ohni. rastlinný olej. Pridajte zvyšnú cibuľu a cesnak. grilovať, za občasného miešania, kým nezmäkne, asi 3 minúty. pridať mleté hovädzie mäso, paradajková pasta, chilli, zira, paprika, škorica, oregano, kajenský korenie, 1 lyžička. soľ a trochu mletá čierna korenie. Sauté za občasného miešania až do mletia hnedá, asi 7 minút.
- Pridajte mleté paradajky a 1,5 lyžice. voda. Zvýšte oheň na stredne silný a privarí sa k varu. Potom znova zapnite oheň a dusíme, občas premiešame, kým chilli zahusťuje asi 20 minút; soľ a korenie.
- Vypustite cibuľu a osušte ju. Za každú porciu v Čile rozložte tekvica špagety, fazuľa, cibuľa, sušienky a syr.
poznámka
Ako piecť tekvicu špagety v rúre: nakrájajte na kuchára nôž oboma koncami tekvice, potom umiestnite tekvicu do zvislej polohy a nakrájame na polovicu. Semená zoškrabajte lyžičkou a zlikvidujte. Položte polovicu tekvice na plech na pečenie s plátkom dole. Pečieme s teplota 200 ° C do pripravenia, 25 minút; trochu tekvicu vychladnite a Zoškriabte mäso vidličkou. Vyhoďte kôru.
