Chili con carne s pivom – podrobný recept na varenie. s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 2 hodiny. 20 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 konzervy (každá po 450 g), konzervované čierne fazule Preto vypustite a opláchnite
- 1 plechovka (800 g). Konzervované cherry paradajky s tekutinou, miesiť mäso
- 900 g. mleté hovädzie mäso
- 1 zelená paprika nakrájaná na malé štvorčeky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekajte
- 6 plátky slaniny
- soľ
- 1/4 Čl. chilli prášok (recept na korenie nájdete tu)
- 1 polievková lyžica. l. mletý kmín
- 2 lyžičky mletá paprika
- 2 lyžičky sušené oregano
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 1 fľaša (0,33 litra) ľahkého piva
- 2 lyžice. l. kakaový prášok
- 1,5 lyžice. mäsový vývar
- 1 polievková lyžica. l. horúca omáčka
- Strúhaný syr čedar, plátky zelenej cibule, kyslá smotana, na predloženie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, čierne fazule preto, chilli, sladká paprika, slanina, paradajky, paradajková pasta, cherry paradajky, ľahké pivo, kakao, oregáno, paprika, rasca, cibuľa cibuľa, cesnak, čedar, syr
Príprava receptu:
- Mleté hovädzie mäso: slaninu opražte na miernom ohni na veľkej panvici alebo panvici s hustým dnom, 6-8 minút na oboch stranách. Dajte slaninu na papierový uterák a ochladí sa, potom sa rozpadne v samostatnej miske. Vypúšťajte z nádoby (1 polievková lyžica) tuk. Zvýšte oheň a pridajte ho mletá hovädzia panvica, poter, hnetenie drevenou špachtľou, v počas 8 minút. Vyprážané mleté mäso preneste do misky.
- Varte zeleninu: ľavú lyžicu zohrejte na panvici tuk zo slaniny. Pridajte cibuľu, papriku a opečte stredne vysoká teplota, miešanie, asi 5 min. pridať cesnak a 1 lyžička soľ, varíme 2 minúty. Pridajte chili prášok, kmín, paprika, oregano, paradajková pasta a variť, miešanie, asi 6 minút (ak zmes začne horieť, pridajte trochu vody) Nalejte pivo a varte zeleninu ďalšie 3 minúty.
- Pridajte mleté mäso, kakaový prášok, paradajky s tekutinou do zeleniny, mäsový vývar a fazuľa, privarte k varu. Varte na miernom ohni za občasného miešania, približne 1 hodinu 30 minút.
- Pridajte horúcu omáčku na chilli mäso a soľ podľa chuti. ak chilli sa ukázalo byť husté, pridajte ďalší vývar. Varené jedlo “Chili con carne with beer” v porciách a posypte na slanine, syrom, zelenou cibuľkou. Podávame s kyslou smotanou.
