Chili občerstvenie pre fanúšikov športu – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час.Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Mleté mäso s korením
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 nasekanú veľkú cibuľu
- 1 nasekané bez jadra jalapeno
- soľ
- 450 g surové alebo čerstvo pripravené mexické klobásy chorizo
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 polievková lyžica. l. mletá rasca
- 1 polievková lyžica. l. sušené oregano
- 1 polievková lyžica. l. chili prášok
- 1 lyžička sušený tymián
- 1 lyžička horúca paprika
- 1 lyžička červené papriky
- 4 nakrájané paradajky v tvare slivky, vylúpané zo semien
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
Mleté morčacie s omáčkou
- 900 g. mletá morka
- 2 lyžičky omáčka
- 2 lyžice. kurací vývar
- 1 polievková lyžica. l. horúca omáčka
- 1 škorica (7 cm)
- Mletý čierny korenie
- 2 lyžičky kukuričná múka
ktorým sa
- 20 tortíl z tortilly modrej kukurice (pozri recept)
- Olej na varenie
- 850 g. konzervované fazule cannellini bez tekutiny
- Možné prílohy: 230 g. kyslá smotana, 2 lyžice. strúhaný syr čedar, 2 lyžice. strúhaný syr s korením, 1 nasekaná veľká cibuľa, 4 nasekané šalotky, 5 nakrájaných rómskych paradajok, 1 nakrájané banda koriandra
Recepty s podobnými prísadami: mletá morka, klobása chorizo, slivkové paradajky, jalapeňos, cibuľa, cesnak, oregano, korenie, tymián, paprika, vločky z červenej papriky, paradajka cestoviny, pikantná omáčka, škorica, fazule cannellini, syr čedar, omáčka chilli, tortilla, koriander, rasca
Príprava receptu:
- Sauté chorizo s korením: vo veľkej panvici mierne horúci tepelný olej, pridajte cibuľu a jalapeno. Posypeme soľou a opečieme do cibule a korenia mäkká. Odstráňte škrupinu z párkov a vložte ich na panvicu. C kaša s drevenou lyžicou alebo strojom na zemiaky, kým nevyzerajú ako mleté mäso. Smažte do masla zafarbí na oranžovú a jemne hnedú, asi 10 minút. Pridajte cesnak, rasce, oregano, chilli, tymián, paprika, vločky z červeného korenia, paradajky a paradajková pasta. Všetky prísady dobre premiešajte a varte až s paradajkami pokožka sa začína odlupovať a celá zmes nestmavne červenohnedá, asi 10 minút.
- Pridajte morčacie mäso a omáčku z omáčky, potom s lyžice alebo stroj na zemiaky rozdeľte kúsky mletého mäsa, poter, často sa mieša. Fry, kým sa morčacie zahrieva, potom pridajte kuracie mäso, horúcu omáčku, škoricu, soľ a korenie podľa chuti. Pridajte a zmiešajte kukuričnú múku, znížte teplo a prikryte vekom. Pravidelne varte asi 1 hodinu miešanie, aby sa zabránilo spáleniu chilli na dno panvy. Vytiahnite škorica, keď sa začne uvoľňovať a vstrebávať časť vlhkosti po asi 40 minútach. hasenie.
- Medzitým zahrejte v panvici alebo fritéze dostatok oleja na naplnenie panvice 8 cm teplota 180 ° C Naplňte tortilly hromadami potom nakrájame na 4 kusy. Keď sa olej zahreje, rozotrite ho 5 – 6 kusov naraz a smažte v dávkach, až kým sa neobjavia nepočujúce zvuk poklepaním lyžičkou a na prúžkoch sa začne tvoriť bubliny, asi 1 minúta pre každú porciu. Dajte na tanier, potiahnuté papierovými utierkami a okamžite posypeme soľou. Za 30 minút pridajte do chilli fazule Cannellini a dobre premiešajte, Preneste papriku do veľkej misky a podávajte s ňou tortilla koláče a iné prílohy na výber. Chili ste uvarili vopred, predhrievali a pridávali fazuľa 30 minút pred kŕmiť. Varené tortilla chipsy musia byť pevne uchytené nádoba alebo plastový sáčok ventilátory.
