Írsky sóda chlieb s ríbezľami – podrobný recept hodnota výživovej hodnoty jednej porcie: (iba 1 bochník) Kalórie 205, celkový tuk 4 g, nasýtený tuk g, proteín 5 uhľohydráty 37 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor г. 
Time: 1 hour. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 bochník Použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. prémiová pšeničná múka plus niektoré ďalšie ríbezle
- 4 lyžice. l. cukor
- 1 lyžička jedlá sóda
- 1,5 lyžičky hrubá soľ
- 4 lyžice. l. (55 g) nakrájané na kocky 1 cm maslo
- 1 a 3/4 Čl. šľahačka studeného cmaru
- 1 ľahko porazené vajíčko kategórie CB
- 1 lyžička strúhaná pomarančová kôra
- 1 polievková lyžica. sušené čierne ríbezle
Recepty s podobnými prísadami: múka Premium, pomaranč kôra, vajcia, jogurt, ríbezle, sódový chlieb
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Zakryte plech na pečenie pergamenu V miske elektrického mixéra nastavte trysku na krehké pečivo, múka, cukor, sóda a soľ. pridať maslo a miešajte nízkou rýchlosťou až do masla zmiešajte s múkou. V odmerke s vidličkou jemne porazte cmar, vajcia a pomarančovej kôry. Zapnutie mixéra na nízku rýchlosť, pomaly pridajte cmarovú zmes do múčnej zmesi. Zmiešajte čiernu farbu ríbezle s lyžičkou múky a zamiešajte do cesta. Malo by byť veľmi mokrý.
- Cesto položte na dobre pomletú dosku a mieste niekoľkokrát urobiť okrúhly bochník. Dajte ju pripravený plech na pečenie a malý krížik hore zárez s nožom s klinčekmi, takže, ako hovoria Íri, vychádzajú duchovia víly. Preto by rez mal dosiahnuť okraje chleba. Pečieme 45-55 min., kým špáradlo nevyjde čisté. Ak zabuchneš bochník, mali by ste dostať nudný zvuk. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
