Cuketa kvety na západe sú rovnakou bežnou ingredienciou rôzne jedlá, ako samotné cukety. Máme jedlá z kvetov paradoxne vyzerajú exoticky, napriek tomu, že cukina v Rusku – jedna z najpopulárnejších kultúr. Byť celkom jedlý kvety majú mierne dochuť mladých cukiet a používajú sa ako v surové v šalátoch a polievkach, v horúcich jedlách vyprážané v cestíčku alebo plnené mäkkým syrom. pripraviť Úžasné jedlo z cuketových kvetov plnené syrom a bravčové, v ryžovom cestíčku, vyprážané. Podávame chrumkavé plnené kvety v koláčovej zálievke chuť jedla bude ešte jasnejšia. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 4 hodiny. 1 0 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 15 – 20 Fritters Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Plnené cukety kvety
- 1,5 lyžice. ricotta
- Dusené bravčové mäso recept pozri nižšie
- 20 kvetov cukiny
- Rastlinný olej s hlbokým vyprážaním
- Ryžové cesto, recept pozri nižšie
- Zálievka z čierneho korenia, recept pozri nižšie
Dusené bravčové mäso
- 1 kus (1 kg.) Z bravčového pleca nakrájané na 5 cm.
- 2 lyžice. vaša obľúbená barbecue omáčka
- 2 lyžice. ryžový ocot
- 1 veľká červená cibuľa, nahrubo nasekané
Ryžové cesto
- 2 lyžice. studená voda
- 2 lyžice. ryžová múka
Vinaigrette z čierneho korenia
- 0,5 lyžice. ryžový ocot
- 1 polievková lyžica. l. s kopcom horčice Dijon
- 1/4 lyžičky soľ
- 0,5 lyžičky Hrach čierne korenie
- 2 lyžičky med
- 3/4 Čl. olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, grilovaná omáčka, syr ricotta, ryžová múka
Príprava receptu:
- Vložte ricotu do sita pokrytého gázou a nasaďte miska a chladnička najmenej 2 hodiny. Vystúpte vylejte tekutinu.
- V miske zmiešajte namočenú ricotu s nakrájanou gulášom bravčové mäso, soľ a korenie. Vyplňte každý cuketový kvet so zmesou mäsa a syra a pritiahnite ich na hornú časť tak, aby sa náplň naplnila vyprážanie nevypadlo.
- Nalejte polovicu do veľkého hrnca so silným dnom rastlinný olej a zohrejte ho na teplotu 180 ° C.
- Úplne ponorte každú vypchatú kvetinu do ryžového cesta. Vyprážajte kvetiny zopár kúskov, kým sa nezhnednú na zlatohnedú raz. Potom položte na tanier potiahnutý papierom uteráky a posypeme soľou.
- Posypte trochu vinaigrette obväzu uprostred šarže taniere a položte na vrchol dve vypchaté kvety. slúžiť Ryžové cesto: so šľahačkou zmiešajte s vodou a múkou do homogénna konzistencia a soľ. Nechajte variť 10 minút skôr pomocou cestíčka. Zálievka z čierneho korenia: v mixéri zmiešajte ocot, horčicu, soľ, korenie a med. Potom nie vypnite mixér, pomaly vylejte do oleja a nechajte zmes vychladnúť stav emulzie.
- Dusené bravčové mäso. Predhrejte rúru na 150 ° C. vložte nakrájané mäso do malej pekáča. Mix omáčky grilovanie, ocot a cibuľa a zalejeme zmesou bravčového mäsa. Soľ a korenie ono. Panvicu prikryte fóliou a dusíme 3,5 – 4 hodiny, kým nie je mäso sa stane mäkkou a ľahko sa pichne na vidličku. Ochlaďte to uvoľnená tekutina. Potom vypusťte tekutinu a Narva mäso zapnite malé kúsky.
