Chrumkavé kuracie mäso obalené vzduchom ryža

Kuracie mäso vyprážané v peci podľa tohto receptu sa ukáže rovnako chutný a chrumkavý, ako z hlbokého tuku, len omnoho zdravší. Kusy kurčaťa sú pred marinované v marináde uhoriek. Nie je potrebné nič dopĺňať, chuť je už vyvážená a vynikajúca mäso zjemní a naplní ho korením. A urobte z kuracej kôry je to veľmi chrumkavé, pripravte si naň dýchanie nasekanú nadýchanú ryžu a objemné japonské sušienky panko, vopred vyprážané na panvici s cesnakovým práškom a sušený kôpor. Kuracie máčané v zmesi vajec so šľahačkou horčica, drobená v pare a pečená v peci, kým готовности. Foto Chrumkavé kuracie mäso obalené nafúknutou ryžou Time: 2hodina. Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

  • 1,3 kg kúsky kuracieho mäsa s kosťami, bez kože (rezané prsia napoly)
  • 2 lyžice. uhorková marináda (z plechovky s konzervou 900 g uhorka)
  • 2 veľké vajcia
  • 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
  • 2 lyžice. letecké občerstvenie z ryže (štvorce)
  • 0,5 lyžice. rastlinný olej
  • 1 polievková lyžica. panko strúhanka
  • 1 lyžička cesnakový prášok
  • 1 lyžička zelerové semeno
  • 1 lyžička sušený kôpor
  • Rančová omáčka na servírovanie

Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, nafúknutá ryža, strúhanka panko, cesnakový prášok, zelerové semienka, kôpor, rančová omáčka

Príprava receptu:

  1. Vložte kurča do veľkého plastového vrecka so zipsom, položený do pekáča. Pridajte marinádu do tašky. zavrieť ho a jemne masírujte kurča. Chladnička 1-2 hodín.
  2. Medzitým v stredne veľkej miske dajte vajcia horčicu. V kuchynskom robote rozomelte vzduchovú ryžu na malú konzistenciu omrvinky. Na panvici so strednou veľkosťou pečte na miernom ohni 1/4 Art. rastlinný olej. Pridajte obilie, strúhanku, 3/4 h. l. soľ a trochu čierneho korenia. Smažte, často miešajte, kým dýchacia zmes nezmení farbu na tmavo zlatú, 6 – 8 minút. Nalejte do stredne veľkej misky a zmiešajte s cesnakom. prášok a kôpor. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
  3. Nastavte pekáč na najnižšiu úroveň Pece a predhrejte rúru na 220 ° C. Vytiahnite kurča z marinády a osušte papierovými utierkami. Práca s jedným kusom naraz, kuracie mäso ponorte do vaječnej zmesi, prebytočný odtok nechajte znova vpustiť misku, potom roll v zmesi na dýchanie, pritláčanie rukami prilepila sa na kurča.
  4. Vyberte horúcu panvicu z rúry a zvyšnú ju namažte 1/4 Čl. rastlinný olej. Kuracie mäso položte na plech a pečieme, až kým nie je teplomer zasunutý prsníka, nebude ukazovať teplotu 71 ° C a 77 ° C pre boky, 30-35 minút. Podávame s dresingom na ranči.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: