Pridajte paradajkový šalát s uhorkami a jasne červenou cibuľou aromatické farby, korenené zálievkou s vinaigrette s octom balsamico a posypané plátkami chrumkavej pancetty. Pred podávaním sa šalát musí napustiť tak, aby sladké paradajkové šťavy zmiešané s voňavým koláčovým dresingom a čím dlhšie to bude Trvajte na tom, že bohatší bude jeho vkus. Pridajte pancetta tesne pred podávaním tak, aby zostalo chrumkavé a na rozdiel od jemných paradajok.
Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka
Time: 1 hour. 15 min. Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 tenkých plátkov pancetty (približne 55 g)
- 1/4 Čl. balzamový ocot
- 1/4 Čl. olivový olej
- 3 veľké paradajky, nakrájané na 4 kúsky a nakrájané na plátky kúsky 2 cm.
- 1 uhorka, nakrájaná pozdĺžne na polovicu a nakrájaná na plátky plátky
- Pol červenej cibule nasekanej na kúsky po 1 cm.
Recepty s podobnými prísadami: paradajky, uhorky, balsamico ocot, pancetta, slanina
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Nasaďte plátky pancetty panvica so stranami a pečieme, až kým nebudú chrumkavé, asi 13 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť rúcať.
- Kombinujte ocot, olivový olej a trochu do malej misky. soľ a čierne korenie. Chuť a podľa potreby pridať soľ.
- Paradajky, uhorky a cibuľu skombinujte do veľkej misky a premiešajte. Nalejte zálievku vinaigrette a znova premiešajte zelenina. Soľ a korenie podľa chuti.
- Nechajte šalát stáť pri izbovej teplote asi 30 minút, pravidelne ho miešať. Tesne pred podávaním posypeme chrumkavou pancettou. Poznámka Uistite sa, že paradajky skladujete na izbová teplota tak, aby zostala hustá. Navyše, oni bude aj naďalej dozrievať.
