Pečieme košíček s príchuťou tradičných latinskoamerických muffinov churros a podávame s pikantnou čokoládovou omáčkou. Košíček pečený v veľká forma s otvorom v strede, ktorý umožňuje myseľ pečieme rovnomerne zo všetkých strán. Keď sa košíček ochladí, namažte ho celý povrch roztopeným maslom a posypeme zmesou cukor so škoricou, dodá pečeniu chuť populárnych churros. A na výrobu čokoládovej omáčky uvarte v panvici zmes nasekanú čokoládu a smotanu, pridáme trochu hnedého cukru, kakaový prášok, vanilkový extrakt a štipka čili prášku, ktoré naplňte omáčku pikantnou chuťou. друзьями: 
Time: 2 час. 40 min. Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
torta
- 220 g maslo, izbová teplota + voliteľne na mazanie formy
- 2 a 3/4 Čl. prémiová múka + posypeme formulár
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 1 lyžička mletá škorica
- 1 lyžička soľ
- 1 a 3/4 Čl. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 4 veľké vajcia + 2 žĺtky, izbová teplota
- 0,5 lyžice. kyslá smotana
- 3/4 Čl. plnotučné mlieko
Poleva zo škoricového cukru
- 1/4 Čl. granulovaný cukor
- 1 lyžička mletá škorica
- 2 lyžice. l. (30 g) Roztopené maslo
Pikantná čokoládová omáčka
- 1 a 1/4 čl. odtučnený krém
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. kakaový prášok
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky Prášok Ancho Chili
- Štipka soli
- 110 g. polosladká čokoláda nasekaná
Recepty s podobnými prísadami: košíček, prémiová múka, čokoláda polosladka, kakao, paprika, škorica, smotana, mlieko, kyslá smotana, vajíčka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Forma na olejové košíčky objem 10 lyžíc. s otvorom v strede, starostlivo namažte všetko uhly a ohyby; posypeme múkou a prebytočný obsah pretrepte.
- V miske strednej veľkosti kombinujte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ. Šľahajte vo veľkej mise mixérom pri strednej rýchlosti. maslo, granulovaný cukor a vanilka, kým svetlo a svieža hmotnosť asi 5 minút. Miešajte vajcia jeden po druhom, potom žĺtky. Miešajte do kyslej smotany a šľahačku premiešajte do homogénnej konzistencie. Cesto môže vyzerať stočený. Znížte rýchlosť mixéra na nízku hodnotu a v troch prístupoch zmiešajte múku a striedajte ju s mliekom. Miesenie cesta.
- Cesto vložte do pripravenej formy, vyhlaďte povrch a niekoľkokrát klepaním pleseň na dosku uvoľnite veľké vzduchové bubliny. Pečieme, kým drevená špíz vložené do stredu košíček nebude vyjsť čisté, asi 55 minút. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť v tvare 10 minút; uvoľnite okraje košíčeka pomocou drevenej špízy a položte na rošt, úplne vychladnúť.
- Doprajte cukor so škoricou: vo veľkom premiešajte misa cukru a škorice. Práca po častiach, koláč namažte roztaveným maslo. Keď ju držíte nad miskou, posypte škoricovým cukrom, pritlačením na polevu nalepte.
- Pripravte pikantnú čokoládovú omáčku: v malej panvici zmiešajte smotanu, hnedý cukor, kakaový prášok, vanilku, prášok chilli a soľ. Zohrejte na miernom ohni; kuchár, miešanie, kým sa cukor nerozpustí, 2-4 minúty. Vyberte zo sporáka a pridať čokoládu. Nechajte stáť 2 minúty a potom miešajte získanie homogénnej hmotnosti. Podávajte korenené čokoládové muffiny omáčka.
