Kyslá kapusta je prítomná v mnohých európskych a ázijských krajinách kuchyne nie sú príležitostné. Fermentácia je najlepším spôsobom, ako konzervovať vitamíny a minerály obsiahnuté v tejto zdravej zelenine. Toto je obzvlášť dôležité. v zimnom období, keď telo potrebuje maximum podporu. pre vás zhromaždil najzaujímavejšie a jednoduché recepty na chutné kapusta.
Contents
Najjednoduchší recept na zelí
Veľmi jednoduchý recept na vynikajúci kyslá kapusta bez octu. Keď kvasíte kapustu, vyberte si pevnú kapustu predjedlo bolo úspechom! Zelí rezané nožom kapusty a mrkva slamky. Zmiešajte ich, pridajte soľ a trochu vrásky všetko rukami, takže kapusta dáva šťavu. Tesne naplňte 0,75-litrovú nádobu, prikryte gázou a položte na tanierik kvôli plechovke odkvapkávacia šťava. Po 3 hodinách sa kapusta prepichne drevenou tyčinkou niekoľko miest, aby z nich vychádzal vzduch. Nechajte nádobu na izbová teplota 2-3 dni.
Nakladaná kapusta v marináde
Ak ste nikdy neskúšali variť kapustu Pomocou marinády odporúčame tento recept! plátok tenká kapusta. Tri mrkvy na hrubom strúhadle. všetko dôkladne premiešajte rukami. V sterilizovanej 3 litrovej nádobe hádzajte papriku, bobkový list a potom ju naplňte na vrchol kapusta s mrkvou, ktorá sa snaží vytlačiť hustejšiu. Marináda na varenie: do 3 litre vody pridávajú cukor, soľ, menia sa až do rozpustenia. Kapusta sa naplní marinádou a prikryje sa plastovým vekom. do 3 dní odídeme v kuchyni. Prepichnite kapustu najlepšie s drevenou tyčkou, ktorá uvoľňuje oxid uhličitý. zavrieť zakryte a vyberte nádobu na chladnom mieste.
Kyslá kapusta s jablkami
Najobľúbenejší kyslá kapusta každého bude trblietať novým vkusom a všetkým vďaka jablkám. Jemne nasekajte kapustu a tri mrkvy. Jablká nakrájané na taniere. Do kapusty pridajte soľ, cukor, mrkvu a nakrájajte semená, jemne premiešajte. Do misiek vložte vrstvu kapusta, vrstva jabĺk, vrstva kapusty a ďalšia vrstva jabĺk. baran ruky pevne. Dosku položte na vrch a zakryte. Nechajte tri dní v kuchyni. Potom ju vložte do chladničky.
Jedného dňa kyslá kapusta
Ak sa vám páči kapusta, ale nechcete dlho čakať, tento rýchly kapustový recept je pre vás. Marináda na varenie. Za týmto účelom v nalejte vodu do hrnca, rozpustte v ňom kamennú soľ a cukor piesok. Pridajte korenie, klinčeky a bobkový list. Variť. Pridajte ocot a slnečnicový olej. Trochu v pohode marináda. Moje kapusta, drvina. Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Nakrájajte cesnak jemne. Miešajte a naplňte teplou marinádou. Zakryte podšálkou, zatlačte bremenom nadol tak, aby bola kapusta úplne uzavretá kvapalinou. Po 24 hodinách pripravte kapustu premiestnite do pohára a uložte do chladničky.
Okamžitá kapusta
Ďalší rýchly recept na kyslá kapusta, ale v zjednodušenej forme. Pri soľanke zmiešajte cukor, soľ a semená fenikel. Pridajte 1 liter vriacej vody, premiešajte, nalejte ocot a nech sa trochu ochladiť. Kapusta nakrájame na tenkú, tri mrkvy strúhadlo. Kapusta a mrkva si dôkladne premiešajte rukami, rozložiť na banky. Nalejte soľanku do pohárov. Berieme Číňanov palice a prepichnúť im kapustu na dno. Takže čistíme prebytočný vzduch. Soľanka by mala úplne zakrývať kapustu. zavrieť banky a poslať do chladničky na 24 hodín. Prajem pekné chuť k jedlu!
