Cibulové krúžky v cestíčku – príklad toho, ako je najdrahší produkt vo vašej kuchyni sa zmení na prvotriedne občerstvenie. jeho Výhodou je, že môžete experimentovať, koľko chcete s korením a prísadami a zakaždým, keď získa nový vkus chrumkavé cibuľové krúžky. Pridajte strúhaný syr do cibuľového cesta parmesan a budete spokojní s tým, ako budú hrať novým spôsobom chuť a textúra bude ešte chutnejšia. Na vonkajšej strane chrumkavé a jemné vo vnútri sa vyprážané cibuľové krúžky najlepšie podávajú ešte horúco застыл сыр. Time: 30 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 stredne tvrdé cibule, ošúpané a nakrájané na krúžky 0,8 cm
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka
- 1 polievková lyžica. ryžová múka
- 1 polievková lyžica. jemne nastrúhaný parmezán a trochu viac na kropenie
- 3 lyžice. l. horčičný prášok
- 1 polievková lyžica. l. paprika
- 1 lyžička cesnakový prášok
- 2 lyžice. jogurt alebo kefír
- 1 polievková lyžica. tmavé pivo
- 2 lyžice. l. horčica
- Hlboko vyprážaný rastlinný olej
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, parmezán, múka ryža, horčičný prášok, cesnakový prášok, paprika, pivo tmavý, kefír, jogurt
Príprava receptu:
- Vyprážajte fritézu alebo veľkú liatinu s rastlinným olejom Na výšku 5 cm. Zahrejte sa na 165 ° – 170 ° C.
- Hnetenie cesta: vo veľkej mise premiešajte pšeničnú múku, ryžová múka, parmezán, horčičný prášok, paprika, cesnak prášok a 2 lyžice. l. soľ. V inej miske zmiešajte jogurt, pivo a horčica. Pour 1 polievková lyžica. výsledná zmes a zvyšok vylejte v miske so suchými ingredienciami a zamiesime rovnomerné cesto konzistencia, ako cesto na lievance.
- Prvý cibuľový krúžok 1. Ponorte ho do cesta a opečte 2 minúty do zlate. Ak počas tejto doby cesto nie je vyprážané, je pravdepodobne príliš silné. Pľuvať trochu tekutá zmes, ktorú ste nechali pred hnetením cesta (možno budete musieť zriediť o niečo viac neskôr infúzia).
- Cibuľové krúžky namočte do cesta a pár opečte. približne 2 minúty do zlatohneda. Na odstránenie použite lyžičku s drážkami krúžky z oleja a prenesené do drôteného stojana. Okamžite posypte parmezán.