Čierne fazule s ryžou s dlhými zrnami – podrobný recept varenie.Autor receptúry – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. 5 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 16 Recepty používajú odmerné nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. biela ryža s dlhými zrnami
- 4 plechovky (400 g) Čierne fazule (vypustite soľanku a opláchnite)
- 2 plechovky (400 gramov) z kocky paradajky so zeleným chilli papričkami (odtok soľanka)
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 jemne nasekané cibuľové hlavy
- 2 nasekané zelené papriky
- 3 strúčiky cesnaku
- 4 bobkové listy
- 1 polievková lyžica. l. mletý kmín
- 2 lyžice. voda
- 1/4 Čl. jablčný ocot
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: čierne fazule, ryža dlhozrnná paprika, paradajky, cibuľa, jablčný ocot, bobkový list, rasca, cesnak
Príprava receptu:
- Na miernom až vysokom ohni zohrejte veľký hrniec a nalejte olej v ňom. Pridajte cibuľu, papriku, cesnak, bobkové listy a kmín. Miešajte a osmažte 8 minút. Pridajte ryžu, čierne fazule, paradajky, voda, ocot, soľ a korenie. Priveďte do varu, prikryte viečko a znížte teplotu na nízku teplotu. Cook asi 40 min. kým ryža nebude mäkká. Podávajte horúce.
