Čínske bao buchty s nakladaným Daikon, mrkva a karamelizovaná slanina

Čínske bao buchty s nakladaným daikonom, mrkvou a karamelizovaná slanina – podrobný recept Zdieľajte s priateľmi: Čas: 2 hodiny. 15 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 6 kotúčov B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
- 1.1 Dusené čínske buchty:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

Dusené čínske buchty:

6 čínskych bao bucht
1/2 mrkvy, nasekané
1/4 červenej cibule, jemne nasekanej
Nasekané 1/4 stredne ředkvičky daikon
1/2 lyžice. ryžový ocot
1/4 Čl. rybia omáčka
2 lyžice. l. plus 2 lyžičky pikantná chilli pasta “sambal oelek”
1 polievková lyžica. l. cukor
1 lyžička jemne nasekaný zázvor
2 strúčiky cesnaku, ošúpané a jemne nasekané
1/2 lyžice. Hoisinova omáčka
1/4 Čl. javorový sirup
6 malých kúskov slaniny
8 shiitake húb, nasekané
2 lyžice. l. sójová omáčka
1 hlávková kapusta v Pekingu
1/2 uhorky, tenké plátky
1/2 lyžice. fazuľové sadenice mung (rmut)
1/2 lyžice. pražené arašidy, nahrubo nasekané
Koriandr odchádza na servírovanie

Recepty s podobnými prísadami: ozdobná buchta, mrkva, reďkovka daikon, koreň zázvoru, shiitake huby, uhorky, ryžový ocot, omáčka ryba, chilli pasta, hoisinová omáčka, sójová omáčka, javorový sirup, slanina, arašidy, koriandr

Príprava receptu:

Vo veľkej mise skombinujte mrkvu, cibuľu a daikon. O niečo poháre alebo nádoby s vekom kombinujú ryžový ocot, ryby omáčka, 2 lyžičky. bylinkový olej, cukor, zázvor a polovičný cesnak. Dobre pretrepte a nechajte, kým sa cukor nerozpustí, a arómy sa nemiešajú najmenej 15 minút. pridať zeleninu premiešajte do marinády a pretrepte. Marinovať v miestnosti teplota počas 1 hodiny
V malej miske kombinujte hoisinovú omáčku, javorový sirup a zvyšné 2 lyžice. l. lyžice sambal oelek. Namažte obe omáčkou. slaniny a položte ju na plech. Pečieme slaninu po dobu 5 minút, potom oboma kefami osušte omáčkou boky. Pokračujte vo varení, kým slanina nie je lepkavá a prasknutý, asi 25 min.
Medzitým zahrievajte repkový olej na panvici. pridať zvyšný cesnak a smažte, kým nie je aromatický. Pridajte huby a stále vyprážajte. Potom pridajte sójovú omáčku, premiešajte a odstrániť z tepla.
Listy kapusty vložte do dvojitého kotla, potom bao buchty a zohrievajte 6 minút, kým nie sú mäkké a Poznámka: Čínske sendvičové buchty môžu byť teplo v mikrovlnnej rúre.
Pri servírovaní položte do buchtu nakladanú zeleninu, čerstvú uhorka, karamelizovaná slanina, šampiňóny vyprážané s cesnakom, klíčiace fazule, arašidy a koriandr.