Nádherný trojvrstvový tortu sa vyrába z šifónovej sušienky, vrstvené s jahodovým krémom. Na rozdiel od iných druhov sušienok toto cesto sa hnetie na oddelené žĺtky a potom do neho úhľadne šľahané proteíny, ktoré pomáhajú zdvihnite koláče a dajte im jemnú textúru. A pridali sa do cesta Rastlinný olej bez zápachu robí koláče vlhkým a ešte viac hebké. Trochu citrónovej kôry a šťavy pridá sušienka jemná a nenápadná citrusová aróma. Bude vynikajúci v kombinácii so šľahačkou s jahodovou príchuťou marshmallows a maslo. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8-1 0 Recepty sa používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
shortcakes
- 1 a 3/4 Čl. múčny koláč
- 1 a 1/3 Čl. ultrajemný cukor
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 0,5 lyžice. rastlinný alebo repkový olej
- 6 veľkých vajíčok, izbová teplota, oddeliť proteíny od žĺtky
- 1 polievková lyžica. l. strúhaná citrónová kôra + 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
krém
- 3/4 Čl. nakrájané jahody
- 2 plechovky s hmotnosťou 200 g. krémové marshmallows
- 330 g maslo, nakrájané na kúsky, miestnosť teplota
- 0,5 lyžice. práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: koláčová múka, cukor, vajcia, citrón, jahody, marshmallows smotana, maslo, ľadový cukor
Príprava receptu:
- Pečieme koláče. Predhrejte rúru na 150 ° C. Zakryť sa spodná časť troch tvarov pre vrstvy koláča s priemerom 20 cm. pergamenový papier, nie namažte ich olejom. Preosejte múku do veľkej misky, 1 polievková lyžica. ultrajemný cukor, prášok do pečiva a soľ. V strednej miske zmiešajte rastlinný olej, 0,5 lyžice. studená voda, vaječné žĺtky, citrónová kôra a 2 lyžičky. citrónová šťava. Vytvorte otvor v strede múku a nalejte do olejovej zmesi; cesto zamiesime silikónom lopatka.
- Beat vajcia vo veľkej mise s mixérom pri strednej rýchlosti. proteíny a zvyšná 1 lyžička. citrónová šťava až do spenenia, asi 1 minútu. Postupne miešajte zvyšné 1/3 lyžice. cukor; pokračujte v šľahaní, až kým sa nevytvoria silné vrcholy, 3-4 minúty. Približne tretinu vyleštených vaječných bielkov zamiešajte silikónovou špachtľou. cesto, potom zamiešajte zvyšné bielkoviny.
- Cesto rovnomerne rozložte na pripravené formy a hladký povrch. Pečieme, kým koláče nevyprchajú centrum s miernym tlakom, 30 – 35 minút. Usporiadanie na mriežke a úplne vychladnúť bez odstránenia z plesní.
- Medzitým si pripravte krém. Nakrájané jahody v kuchynský robot, až kým sa nezíska smoothie; pretlačiť jemné sito, vylisované pevné kúsky so silikónovou špachtľou. metla krémová marshmallows vo veľkej miske s mixérom pri strednej rýchlosti so smotanou do hladka. Maslo zamiešajte 1 polievková lyžica. l. naraz, až kým nezasiahnete, potom jahodu premiešajte zemiaková kaša. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a miešajte postupne práškový cukor, až kým nie je úplne zapnutý.
- Zozbierajte koláč. Vezmite nôž medzi koláčmi a stenami formuláre a položte ich na mriežku; odlupujte pergamen. Dajte 1 koláč na stojane na koláč alebo tanieri. Rozložte na vrch asi 1/3 Art. krém. Dajte ešte jeden koláč hore; naneste ďalšiu 1/3 lyžice. krém. Najvyššia časť zvyšného koláča a celý koláč namastite na hornej a bočných stranách zvyšného krému. Chladí sa do pripravenosť na servírovanie.
