Svetlý a krásny snehovobiely koláč so svetlým, ale lakonickým dekorom Maliny pozostávajú z citrónových koláčov, vrstvených malinami rozdrvené a pokryté vzdušnou proteínovou polevou. Taký dezert s jemným a zároveň slávnostným vzhľadom akýkoľvek sviatočný stôl a jeho bohatá chuť bobúľ a citrusov a vôňa nenechá nikoho ľahostajným. Okrem toho sa tento koláč teší s nízkym obsahom tuku, takže malý plátok nie bolí to aj tých, ktorí sledujú svoju postavu. jedna porcia: (celkom 12) Kalórie 315, celkový obsah tuku 7 g, nasýtený tuky, proteíny 5 g, uhľohydráty 58 g, vláknina, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.10 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 12 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 2 a 1/3 čl. múka na koláče
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky jedlá sóda
- 0,5 lyžičky soľ
- 0,5 lyžice. nízkotučný jogurt
- 1/3 Čl. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. l. jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 2 lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 2 veľké vajcia
- Proteín 1 veľké vajíčko
- 1 a 1/4 čl. cukor
- 1 polievková lyžica. malina
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- Prášková múka
Pudingová pusinka
- 3/4 Čl. cukor
- Proteín 2 veľké vajcia
- 3 lyžice. l. voda
- 0,5 lyžičky krém zubného kameňa
- 1/8 lyžičky jemná soľ
- 1 polievková lyžica. l. jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, jogurt, citrónová šťava, tatár, maliny, pusinky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 160 ° C. Posypte kuchynským sprejom 2 okrúhle plechovky s priemerom 20 cm. Ľahko posypeme múkou a pretrepte prebytok.
- Odložte polovicu pripravených malín a druhú polovicu zmiešajte s 1 polievková lyžica. l. cukor a rozdrvte vidličkou.
- Preosejte múku, prášok do pečiva, sódu a soľ, premiešajte vidličkou, aby sa všetky zložky rovnomerne premiešali. V inej miske rozšľahajte jogurt, rastlinný olej, so šľahačkou, citrónová kôra a šťava.
- Vo veľkej mise skombinujte vajcia, vaječné bielky a cukor. mixérom so strednou rýchlosťou, až kým hmota nevytečie zo šľahačky páska, asi 2 minúty. Do 3 sád pridajte múku a striedajte ju s 2 dielmi jogurtu, začínajúci a končiaci múkou. hodenie ručne tak, aby neexistovali hrče.
- Cesto rovnomerne nalejte do formy. Pečieme v priemere úroveň v peci, kým sa tester nevloží do stredu koláča vyjde čistý, asi 30 minút. Ochladzujte formy na drôtenom stojane. pečte 10 minút a potom dajte košíčky na drôtený stojan sú úplne v pohode.
- Pečená pusinka: v panvici, na ktorej môžete nainštalujte misku mixéra, nalejte malé množstvo vody a priviesť do varu. Vmiešajte šľahač na vajíčka v miske s šľahačkou proteíny, voda, vínny kameň a soľ. Misku položte na bod varu s vodou a masu porazte ručným mixérom pri mierne vysokej rýchlosti na stabilné vrcholy, približne 7 minút. Vyberte misku z vodného kúpeľa a primiešajte kôru a vanilku.
- Zostavenie koláča: položte 1 koláč zhora nadol na byt tanier alebo stojan na koláč, rozotrite ho malinovým pyré. Horná, jemne sa rozdeľujúca, 3/4 lyžice. glazúra. miesto na vrch druhej strany koláča nahor a úplne zakryte koláčová poleva na vrchu a bokoch. Ozdobte zvyšnými bobuľami malina.
