Čokoládový koláč na pive z pusinky – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: АннаWilliamsov čas: 1 hodina. 25 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 8 – 10 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 300 g maslo nakrájané na kúsky
- 180 g. kotleta z horkej čokolády
- 180 g. čokoláda bez rezanky
- 6 veľkých vajec
- 3/4 Čl. cukor turbinado
- Štipka soli
- 1/2 lyžice. tmavé pivo “Guinness”
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Maslo, na mazanie plesne
bozk
- 60 g polosladká čokoláda, kotleta
- 30 g maslo
- 1 polievková lyžica. l. ľahký kukuričný sirup
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 3 vaječné bielky
- 1/4 lyžičky krém zubného kameňa
- Štipka soli
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: horká čokoláda, čokoláda bez cukor, vajcia, turbinado, guinnessové pivo, vanilkový extrakt, polosladká čokoláda, kukuričný sirup,
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 160 ° C. Namažte formu maslom s odnímateľným dnom s priemerom 23 cm, potom položte na dno pergamenový papier.
- Varte piškótový koláč: roztavte, za stáleho miešania vo vode kúpeľ horká a nesladená čokoláda.
- Rozlomte vajcia v tepelne odolnej miske, pridajte turbinado cukor. Vložte misku do hrnca s vriacou vodou tak, aby dno misky sa nedotklo vriacej vody. Teplo, neustále miešanie rozšľahajte, kým nie je zmes teplá, asi do 2 minút Potom nalejte vaječnú hmotu do mixéra a biť strednou rýchlosťou, kým sa nezvýši objem trikrát, približne 5 minút
- Nalejte pivo do duseného mäsa, pridajte vanilkový extrakt a priveďte varte, vyberte zo sporáka. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a za stáleho miešania vaječnej hmoty najskôr pridajte zmes piva, potom rozpustená čokoláda. Postupne pridajte maslo a zmiešajte do homogénnej konzistencie.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a vložte rúry. Pečieme sušienky, kým nestlačíte koláč, povrch sa nestane elastickým, asi 35 minút Dostať forma z rúry a chladenie po dobu 1 hodiny, potom vyberte piškótový tortu z tvaru a úplne vychladnúť.
- Varte pusinky: topite sa v mikrovlnnej rúre čokoláda, maslo a kukuričný sirup.
- Zmiešajte cukor, vaječné bielky v tepelne odolnej miske, vínny kameň, soľ a 1/3 lyžice. voda. Misku položte na panvicu vriacou vodou a zmiešajte s mixérom pri nízkej rýchlosti. potom, postupné zvyšovanie rýchlosti mixéra, biť do vytvorenia hustá a svieža hmota, približne 5 minút Vyberte misku z panvice a pokračujte v šľahaní, kým sa pusinky nezchladnú a nezmiznú bude vzdušný. Pridajte vanilkový extrakt a potom roztavte čokoládu a ľahko premiešajte.
- Dajte pusinku na sušienku a koláč vložte do chladu miesto.
