Čokoládovo-mrkvový koláč zdobený sladkou pavučinou bude ozdobený slávnostný stôl so svojím štýlovým vzhľadom a dobýva vás chuti. Koláče sú mäkké a vlhké s pikantnou arómou, ktorému sa nedá odolať. Zakryte ich polevou z čokoládová ganache a ozdobte tortu šľahačkou marshmallows, ktoré sa menia na lepkavú omšu az nich ľahko potiahnite nite a roztiahnite pavučinu. Do fázy dekorácie môžu pripojiť deti. Určite sa im bude páčiť spracovávať a baviť sa s vami v kuchyni. A taký koláč na čajovom večere sa občas bude zdať atmosférický Хэллоуина. 
Time: 3 час. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 – 10 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
shortcakes
- 2,5 lyžice. jemne nastrúhaná mrkva (asi 4 stredne veľké) mrkva)
- 2,5 lyžice. prémiová múka a trochu prášku na plesne
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1 lyžička jedlá sóda
- 1 lyžička korenie na jablkový koláč
- 1/4 lyžičky soľ
- 1,5 lyžice. granulovaný cukor
- 0,5 lyžice. hnedý cukor
- 1 a 1/4 čl. rastlinný olej
- 4 veľké vajcia
- 0,5 lyžice. jablkové pyré
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Glazúrový krém
- 1,5 lyžice. maslová smotana 33%
- 700 g horká čokoláda 50% kakaa, jemne nasekaná
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
Pavučina
- 16 marshmallow
- 5 až 6 kvapiek potravinárskeho farbiva z oranžového gélu
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, jablková omáčka (pyré), horká čokoláda, prémiová múka, hnedý cukor, vanilka výťažok, vajcia, smotana, korenie na jablkový koláč, marshmallows
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 170 ° C.
- Pečieme mrkvu a jablkové koláče, posypeme kulinárskymi špecialitami nastriekajte 2 formy s priemerom 22 cm a prikryte ich papierom na pečenie. Papier posypte kuchynským sprejom a posypte múkou, aby sa pretrepával prebytok. Preosejte múku, prášok do pečiva do stredne veľkej misky, sóda, korenie na jablkový koláč a soľ. Mixér pre 2 minút pri strednej rýchlosti porazil biely a hnedý cukor, rastlinný olej, vajcia, jablká a vanilka. Spomalte mixér na minimum a zamiešajte múku. Potom silikónová špachtle zamiešajte nastrúhanú mrkvu.
- Nalejte cesto do pripravených foriem a pečte 40 minút, dokiaľ sa každý koláč nepatrne neodstráni od steny formulára. Stick v torte špáradlo, pri kontrole by malo vyjsť suché. Usporiadať formuláre na drôtenom stojane a ochladzujte 10 minút. Potom položte koláče grilovať a úplne vychladnúť. Vyberte papier.
- Medzitým si pripravte čokoládovú polevu. stredne veľká kastról na miernom ohni, tepelne krém do nezačnú variť. Vyberte ich zo sporáka, pridajte čokoládu, maslo a nechajte pôsobiť 5 minút bez miešania. potom miešajte do hladka. Ochladí sa na izbu teplota, asi 2 hodiny.
- Koláč vyberiete tak, že na misku položíte 1 koláč. nátierka na neho 1 polievková lyžica. poleva a chladenie 10 minút zmrzla. Položte druhý koláč hore a natrite ho tenkou vrstvou námrazy na vrchu a po stranách koláča. Vložte koláč do chladničky na 10 hodín minút, potom úplne zakryte koláč so zvyškom námrazy na vrchu zamrznutá glazúra, takže rozmazané kúsky sa nedostanú na povrch tortu.
- Vytvorte web roztavených marshmallows. miešačka s dýzami pri nízkej rýchlosti 1 minútu poraziť marshmallow s farbivom, kým sa zlomia. potom zvýšiť rýchlosť mixéra na mierne vysokú a poraziť všetko brilantná homogénna hmota. Pomocou dvoch vidlíc vytiahnite pribl 1 polievková lyžica. l. marshmallow a natiahnite sa do tenkých nití. Zakryte pavučinu celý povrch koláča. A podávame chladené.
