Kuchárske koláčiky Whoopi sú spojené dvoma polovicami špongiového tortu medzi sebou krémovou náplňou. Samotný piškótový tortu sa zvyčajne vyrába čokoláda, ale náplň je veľkým poľom pre chuťovú hru. Pridajte pár na krémový marshmallows kvapky extraktu mäty piepornej. Koniec koncov, zaujímavá kombinácia horkých čokoláda a osviežujúca mäta už dávno prešli z kategórie nezvyčajné k jednému z najobľúbenejších sladkých zubov. Pre ešte jasnejšiu chuť a chrumkavá textúra valí strany zozbieraného sendvičového cookie do drvené mäty mäty piepornej tak, aby sa držali marshmallows, hľadá medzi sušienkami.
Autor receptov – Katie Lee – americký kuchár spisovateľ, televízny kritik
Time: 3 час. 1 5 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 20-24 ks. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
sušienky
- 2 lyžice. múka
- 0,5 lyžice. kakaový prášok
- 1,5 lyžičky sóda
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky jemná soľ
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 110 g. maslo pri izbovej teplote
- 1 veľké vajíčko
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica. mlieko
plniaci
- 2 lyžice. práškový cukor
- 2/3 Čl. rastlinný tuk
- 1 polievková lyžica. krémové marshmallows
- 1 – 2 lyžice. l. mlieko
- 1/4 – 0,5 lyžičky extrakt z mäty piepornej
- Rozdrvené bolo asi 12 karamelových trstín
Recepty s podobnými prísadami: múka, kakao, cukor, maslo smotana, vajcia, vanilkový extrakt, mlieko, práškový cukor, margarín, smotana z marshmallows, výťažok z mäty, kandizované tyčinky
Príprava receptu:
- Cookies: Vo veľkej mise kombinujte múku, kakao, sódu, prášok do pečiva a soľ. Preosiať do inej veľkej misky.
- Vo veľkej mise s elektrickým mixérom na mierne vysokej úrovni poraziť cukor a maslo do svetla a svieže, asi 5 minút. Pridajte vajíčko a bite, kým nebude hladké. Vmiešajte vanilku. Postupne pridajte múku a mlieko a končiac múkou. Miešajte do hladka. miesto cesto v chladničke asi 1 hodinu.
- Umiestnite grily do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte rúru na 200 ° C. 2 plechy na pečenie prikryte pergamenom a zľahka posypte kuchynský sprej.
- Vložte cesto do pripravených podložných sklíc s lyžičkou plechy na pečenie vo vzdialenosti 7 cm od seba (asi 6 kusov na plech na pečenie). Zvyšné cesto uchovávajte v chladničke.
- Pečieme, kým cookie nepučí a jeho povrch nezmizne matný, asi 7 minút. Ochladí sa na niekoľko minút plechy na pečenie, potom preneste do drôteného stojana a úplne nechajte vychladnúť do 1 hodiny. Nechajte panvicu vychladnúť, potom ju prikryte pergamenom, zľahka posypte varným sprejom a pečte zvyšné cesto v dávkach (zakaždým pokryté papierom a postriekané striekaním plechy na pečenie).
- Plnenie: Vo veľkej miske s mixérom pri strednej rýchlosti porazte rastlinný tuk práškovým cukrom až do svieže. Pridajte smotanové marshmallows, mlieko a mätu extrakt a poraziť, až kým nebude ľahký a vzdušný, asi 5 minút.
- Rozložte celú lyžicu náplne na polovicu celého cookie. Prikryte zvyšnými polovicami a jemne zatlačte tak, aby sa náplň naplnila rozmazané po okrajoch. Nalejte drvené cukríky na tanier a zalejte do nich boky sendvičov.
