Snívanie o zmrzline, ktorá sa neroztopí a neochorie krku? Existuje jeden! Tieto svetlé oplatkové kužele so zmrzlinou samozrejme neprinesú chlad, ale budú predstavovať nemenej radosť ako pravá zmrzlina. Tento glazúrovaný cookie je ideálny pre detská dovolenka a na rozjasnenie každodenného života šedej školy. Prečo aj dospelí neodmietnu krízu мороженым. 
Time: 1 hodina. plus čas tuhnutia Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 24 kusov z cookies Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Cesto z cukroviniek
- 2 a 1/4 čl. prémiovej múky a dodatočne na prácu povrch
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky jemná soľ
- 165 g. maslo, izbová teplota
- 2/3 Čl. granulovaný cukor
- 1 veľké vajce a 1 rozbité vajíčko na poťahovanie
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 2 lyžičky kakaový prášok
- 3 kvapky gélového potravinárskeho farbiva červené
- 4 kvapky gélového béžového potravinárskeho farbiva
- 1/4 Čl. polosladké čokoládové lupienky
- Dúhové cukrovinky posypeme ozdobou
- Malé čokoládové kvapky na ozdobu
Kráľovská námraza
- 1 a 3/4 Čl. práškový cukor
- 1 polievková lyžica. l. suché vaječné biele
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, čokoláda tmavé, čokoládové lupienky (granule), kakao, práškový cukor, vajcia
Príprava receptu:
- Cookies: v mise strednej veľkosti premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise so zapnutým mixérom stredne-vysokorýchlostné šľahacie maslo s cukrom až do bieleho a ľahká vzdušná textúra bude trvať asi 3 až 5 minút. opatrne vmiešajte do nich 1 vajíčko a vanilku. Prepnite mixér na nízku teplotu rýchlosť, pridajte zmes s múkou a biť, kým hladké konzistencie.
- Cesto položte na pracovný povrch a hnette. oddelený 3/4 Čl. a vyňatie pôdy z produkcie (budú potrebné pre „rohy“). Dajte 0,5 lyžice. cesto v strednej miske, pridajte kakaový prášok a dôkladne premiešajte (toto je budúca „čokoláda“) zmrzlina “). 1 lyžica cesta vložená do stredného pohára, pridajte do nej 1 kvapka červeného potravinárskeho farbiva a dôkladne premiešajte sa stane „jahodovou zmrzlinou“). Zostávajúce 2 lyžičky. test v do malého šálky pridajte 2 kvapky červeného potravinárskeho farbiva a dôkladne premiešajte (jedná sa o budúce „čerešne“).
- Roh: na pracovnú plochu jemne posypte múku. Odložená role 3/4 lyžice. nenatierané cesto do 25 cm. klobása. Tvarujte cesto po celej jeho dĺžke. rovnoramenný lichobežník. Na vytvorenie strán a vrchu vyrovnať im vládcu. Šírka hornej časti lichobežníka by mala byť rovný asi 2,5 cm a spodok asi 6 mm; bočné steny by mali byť približne 2,5 cm vysoké. Výsledný lichobežník nasaďte prilepiť film.
- Cesto pritlačte k stene nádoby na chlieb. hore nohami. Ak máte 2 jedlá na pečenie chleba, postavte ich hore nohami vedľa seba na dlhej strane. Prikryte prilepenou fóliou dostatočne dlho, aby zakryla obidve formy s malou rezervou. Tlačte cesto budúcich “rohov” na jedlo film medzi dvoma formami. Zrovnajte hornú časť.
- Jahodová zmrzlina: Ružové cesto rozvaľkajte na 28 cm. klobása. Pomocou pravítka urobte jednu stranu klobásy plochú, keď sa získa polkruhový tvar, cesto sa prerozdelí, keď mu dáte tvar; plochá strana by mala byť okolo 3,5 vidieť široko. Namažte rovnú časť vaječným poťahom a stlačte ju horný roh.
- Čokoládová zmrzlina: rolka od 0,5 lyžice. čokolády Klobása na cesto dlhá 28 cm. Pomocou pravítka si ju pripravte strana plochá tak, aby sa získal polkruhový tvar, cesto prerozdelené, keď mu dáte požadovaný tvar; šírka plochá časť by mala byť asi 2 cm zatlačte na vrchol jahodovej zmrzliny.
- Čerešne: roll z 2 lyžičky. červené cesto na párky 30 cm dlhá. Namažte jednu stranu vaječným poťahom a stlačte ju vrch čokoládovej zmrzliny. Výsledný dizajn úplne zabalte do lepiacej fólie a vložte do mrazničky tak, aby bola zaistená stvrdnuté asi 30 minút.
- Umiestnite grily do hornej a dolnej tretiny rúry. teplo rúra na 175 ° C. Prikryte 2 plechy na pečenie pergamenom.
- Na rezanie 6 mm použite veľmi ostrý nôž. z každého konca súčtu klobásy tak, aby bol viditeľný tvar kužeľa zmrzliny. plátok Plátky 6 mm. Plátky nastriekajte na pripravené plechy na pečenie vzdialenosť asi 4 cm od seba. Pečieme asi 10 – 12 minút. na kým sa neobjaví kôra a nespustí sa spodná časť súboru cookie zhnednúť, zapnúť upečenie panvica na druhej strane. Nechajte cookies vychladnúť na plechu na pečenie na 10 minút a potom ho úplne preneste do mriežky ochladenie.
- Kráľovská námraza: medzitým zmes vo veľkom misku s práškovým cukrom a suché vaječné biele. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. voda a porazte mixérom pri strednej až vysokej rýchlosti, kým nevznikajú husté lesklé vrcholy, približne 2 minúty. (v v prípade potreby pridajte až 1 polievková lyžica. l. voda). prevod pol glazúry v malom vrecku so sponou. Pridajte do misky s zvyšok bledého farbiva glazúry a nízkej metly rýchlosť, kým sa farba nerozdelí.
- Vložte námrazu do iného vrecka so sponou. V malej nalejte misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, pridajte čokoládové lupienky a roztavte ho na hladkú konzistenciu vrátane mikrovlnnej rúry 30 s v intervaloch potom, čo každá z nich zmieša čokoládu, zahriatie čokolády bude trvať asi 1 minútu zostávajúce kúsky. Nalejte čokoládu do tretieho malého balenia s spona.
- Z každého vrecka odrežte malý roh. Vytlačte bielu farbu námraza na čokoládovej zmrzline simulujúca šľahačku. Trochu posypte cukrovinkovým práškom. Vytlačte pár bodov čokoláda na „jahodovej zmrzline“ a nalepte na ne čokoládu klesnúť. Na vrch „rohu“ s krížovým vzorom použite béžovú polevu, napodobňujú vafle. Pred úplným podávaním dajte glazúru a čokoládu. zmrazenie pri izbovej teplote bude trvať asi 15 hodín min.
