Brusnice – jeden z najsilnejších prírodných zdrojov vitamínov v jeseň-zima obdobie. Okrem ovocných nápojov, želé a koláčov môžete vyrobiť prírodnú a zdravú domácu brusnicovú marmeládu. Takáto pochúťka bude nielen lahodný dezert na vašom stole, ale и средством в борьбе с простудами. 
Time:35 minút Obtiažnosť: Ľahké časti: 8
recept:
Nalejte 340 g do panvice. čerstvé alebo mrazené brusnice. 0,5 lyžice. vložte bobule do samostatnej misky. Na panvici pridajte 1 polievkovú lyžicu. cukor, 1 prúžok pomarančovej alebo citrónovej kôry a 2 lyžice. l. voda. Varte za občasného miešania až do cukor sa rozpustí a brusnice nezmäknú asi 10 minút. Potom zvýšte teplotu na stredné a varte ďalších 12 minút, kým bobule neroztrhni sa. Znížte teplo a miešajte bobule v hmote brusnicová. Podľa chuti pridajte cukor, soľ a korenie. Pohode. na na malé teplo, zahrievajte 0,5 lyžice. brusnicový džús, potom pridajte 7 c. želatína. Do schladenej brusnicovej hmoty nalejte ďalších 0,5 lyžice. brusnicový džús a šťouchané všetko. Potom zmiešajte s želatínová zmes. Uvarenú hmotu usporiadajte do tvarov a chladiť cez noc. Marmeládu podávame so šľahačkou krém. Recepty s podobnými prísadami: marmeláda, pomaranč brusnicová kôra
