Prekvapte svojich blízkych originálnym krémovým brulee dezertom s pikantnou vôňou aróma škorice a muškátového orieška pečeného priamo v miskách z jablká, ktoré sa nakoniec zalejú karamelizovaným cukrom. Vyberte veľké, silné jablká, ošúpajte ich do polovice a zoškrabte jadro a výslednú dutinu vyplňte jemným smotana, smotana, vaječné žĺtky, hnedý cukor a korenie, ktorý spolu s pečeným jablkom naplní váš dom fantasticky ароматом. 
Time: 2hodina. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 4 plnené jablká V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 jablká silných odrôd, napríklad Mutsu, Granny Smith alebo Red slávnosť
- 1,5 lyžice. kyslá smotana
- 6 veľkých vaječných žĺtkov
- 6 lyžíc. l. hnedý cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 1/8 lyžičky muškátový orech mletý
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
Recepty s podobnými prísadami: jablká, citrónová šťava, vajcia, kyslá smotana, muškátový oriešok, škorica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C.
- Lúpajte iba hornú polovicu každého jablka. C Pomocou lyžice melónu nakrájajte jadrá jabĺk (byť dajte pozor, aby ste neprerezali jablká) a trocha jablka buničina, aby sa vytvoril priestor pre smotanu. Steny jabĺk by mali Zostaňte asi 2 cm silné. Dajte jablká do formy pečenia.
- Kombinujte šľahačku s kyslou smotanou, žĺtkami, hnedým cukrom, vanilka, škorica a muškátový oriešok a všetko s touto zmesou jablko na samý vrchol, ale aby sa náplň nevyliala z jabĺk (o prebytočný krém môže zostať v závislosti od veľkosti jabĺk). Okolo jabĺk nalejte 1 cm vriacej vody a potom ich voľne prikryte tvar fólie. V prípade potreby môžete vkladať do jabĺk špáradlá, aby sa fólia nedotýkala krému.
- Jablká pečieme 25 minút, potom odstráňte fóliu a pečte viac asi 10 minút, kým krém nie je pripravený. Cool jablká v formulár, potom dať na tanier a chladiť na krém zmrzol najmenej 3 hodiny. Po ochladení môžu jablká vytiecť trochu šťavy.
- Dezert dokončíte tak, že jablká umiestnite na drôtený stojan, Nad pergamen potiahnutý pergamenovým papierom. Zmiešajte v panvici granulovaný cukor, citrónovú šťavu a 3 lyžice. l. vody a ďalej priviesť do varu na vysokej teplote. Udržujte vriaci cukor, nie miešaním a občasným navlhčením stien panvy vodou karamel nezačne jantárovo. Vyberte panvicu zo sporáka a jemne nalejte jablká s horúcim karamelom tak, aby boli rovnomerne a úplne pokryté tenkou vrstvou. Nechajte pôsobiť 10 minút. sadiť a potom preniesť jablká na servírovací tanier a slúžiť.
- V ideálnom prípade by sa jablká mali podávať ihneď potom karamel stvrdne, ale môžu byť pripravené o 2 hodiny skôr. sami pečené jablká môžu byť pečené deň vopred a uložené v chladnička.
