Ozdobte tieto lahodné sendviče v talianskom štýle očarujúci výhľad na každú večernú párty, ktorá ju naplní letom atmosféru. Vyprážané chrumkavé plátky ciabatty sa rozmazali jemný syrový krém z ricotty, zeleného hrášku a parmezánu a zdobené čerstvým šalátom z jemného hrášku a mladých výhonky hrachu v dresinge z olivového oleja a citrónovej šťavy. Jedlé kvety sa tiež stanú jasnou ozdobou crostini. Nie sú iba dajte predjedlu veľkolepý vzhľad, ale tiež ho naplňte jeho zaujímavým пряным привкусом. 
Time: 25 мин.Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 hrubých plátkov ciabatty
- 1 polievková lyžica. mrazený zelený hrášok
- 2/3 Čl. struky z hrachu, upravené a krájané na polovicu
- 0,5 lyžice. ricotta
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra + 1 lyžička. citrón šťava
- 0,5 lyžice. hrachové výhonky upravené
- Jedlé kvety na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: chlieb ciabatta, toast, syr ricotta, parmezán, hrášok v strukoch, hrášok, kvety jedlý
Príprava receptu:
- Nalejte vodu do stredne veľkého hrnca, osolte a priveďte do varu. Pridajte zelený hrášok a varte, kým nebude jasne zelený farby, asi 30 sekúnd. Zložte cedník so štrbinovou lyžicou a umiestnite pod studenú vodu, kým sa úplne nevychladí. Hrách osušte papierovými utierkami.
- Vráťte hrniec s vodou do ohňa, privarte a povarte opakujte to isté s hráškom; potom to vytiahnite dajte pod studenú vodu, až kým úplne nevychladne a nepremažte suché.
- Predhrievajte rúru v režime grilovania. Odložte oddelene 2 polievkové lyžice. l. poraziť zelený hrášok v kuchynskom robote so zvyškom ricotta, parmezán, 2 lyžice. l. olivový olej, citrónová kôra, veľká štipka soli a trochu mletá čierna korenie do hladka.
- Položte ciabattu na plech a pečte v rúre grilovať, kým nie je opečený na okrajoch, každá 1-2 minúty side. Rozdeľte ricottovú zmes na toasty.
- V miske premiešajte zelený hrášok s hrachovým cukrom, výhonky hrachu, citrónovej šťavy a zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Dobre premiešajte, podľa chuti soľ a korenie.
- Hráškovú zmes rozotrite na plátky crostini a na vrch zdobia jedlé kvety. Poznámka Jedlé kvety sa často predávajú v Rozsah. Vyskúšajte každú kvetinu jednotlivo Pochopte, ktoré sa vám najviac páčia. Niektoré sú pikantnejšie chuť ako ostatní. Kupujte iba kvety, na ktorých stojíte. že sú jedlé.
