Vaše cestoviny budú veľmi zdravé a chutné, ak ich budete variť zeleninové rezance. Na to budete potrebovať cuketu squash a spiralizátor na zeleninové rezačky na rezanie rezancami. Ľahko poter rezance na panvici tak, že tekvica uvoľní prebytočnú vodu a premieša sa ju so syrovou omáčkou z mlieka, zahustenou múkou, korením a strúhaný čedar. Rezance sú veľmi jemné, krémové a nízky cukor Podávame s plátkami chrumkavej slaniny, zelené a chutné pečené paradajky. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g cuketa (približne 3 stredné plody)
- 0,5 lyžice. nakrájané cherry paradajky na polovicu
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 plátky slaniny, nasekané
- 2 lyžičky maslo
- 2 perá zelenej cibule, jemne nasekané (biele časti oddelené od green)
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 2 lyžičky múka
- 2/3 Čl. mlieko
- 0,5 lyžičky Dijonská horčica
- Štipka kajenského korenia
- 1/3 Čl. strúhaný čedar
Recepty s podobnými prísadami: cuketa, cuketa, cherry paradajky, slanina, maslo, zelená cibuľa, cesnak, múka, mlieko, Horčica Dijon, mleté kajenské korenie, syr čedar
Príprava receptu:
- Cuketu nakrájajte na dlhé rezance špirálová fréza (alebo odoberte 450 gramov nakúpených rezancov z cuketa).
- Vložte panvicu do rúry a zohrejte ju na 220 ° C. V miske paradajky zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej, soľ a korenie. Položte ich na horúci plech na pečenie a pečte dovtedy, kým nie sú na okrajoch mierne zmäknuté a na okrajoch nehnednuté, 7-10 minút.
- Medzitým na neprilepenej panvici nad miernou smažte slaninu do chrumkavého stavu, asi 7 minút. Dajte na tanier potiahnutý papierovou utierkou a utrite na panvicu. Roztopte maslo na panvici a pridajte biele časť zelenej cibule a cesnaku; smažte do mäkka asi 1 minútu. Pridajte múku a miešajte asi 30 sekúnd. Miešajte v mlieku horčica, kajenský korenie a 0,5 lyžičky. soľ. Varte za stáleho miešania zhrubnutie, asi 2 minúty. Vyberte zo sporáka a zamiešajte syr. do hladka.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavou vrstvou mierne na vysoké teplo zahrejte zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte cuketové rezance, soľ a korenie. Vyprážajte kým cuketa nezmäkne, 2 až 3 minúty. S kuchynskými kliešťami preneste cuketu do syrovej omáčky, pričom prebytočnú tekutinu nechajte v v panvici. Varte na miernom ohni a jemne premiešajte celé rezance zakryte omáčkou; soľ a korenie. Dajte to na vrchol pečené paradajky, slanina a zelené cibule.
