0 
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Jednoduché jedlo
- Energetická hodnota
248,5kcal
- hodnotenie
-
recept
Vynikajúci krémový proteínový krém drží tvar omnoho lepšie ako obyčajný a skladovaný po veľmi dlhú dobu, neoddeľuje sa a nespadá. Dorty s takým krémom sa budú u vás skladovať až 4 dni a variť doma nie je vôbec ťažké. Neboj sa ničoho pokaziť to. Tento krém je ideálny pre tubuly, piesok kôš na zdobenie koláčov a iných zákuskov.
Začnime!
Zložky
0/6 prísad
? 248,5
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Najskôr vložte varný sirup: voda + cukor. Varte to pomalý oheň po dobu 5 minút.
- Zároveň začíname biť studené proteíny kyselina citrónová. Kyselina citrónová nie je vôbec potrebná lepšie poraziť (ako ste si mysleli), ale kvôli kyslosti, pretože sladkosť sa najlepšie riedi.
- Najdôležitejším bodom pri šľahaní proteínov je suchá misa. (a nie je vôbec potrebné ho chladiť, ako sa hovorí) a „čisté“ proteíny, t.j. aby sa nedostala žiadna kvapka žĺtka.
- Beat whites to “peaks”. Len sirup bol uvarený a okamžite, nalejte to horúco do tenkého prúdu alebo po malých častiach veveričky bez zastavenia šľahania.
- Porazte ešte niekoľko minút, až kým sa nestane rovno.
- Pridajte vanilku a farbivo podľa potreby.
- Pripravený krém sa vyzráža pomocou vrecka na pečivo koláče alebo torty.
Kľúčové slová:
- z proteínov
- krém
