Ďábelské vajcia v anglicky hovoriacich krajinách nazývali občerstvenie plnené kuracie vajcia. Toto meno dostala za ňu štipľavá chuť. Je pozoruhodné, že v niektorých európskych krajinách je to tak predjedlo sa nazýva „ruské vajcia“, hoci pôvod misky nie je spojené s Ruskom. Vajíčka natvrdo uvarené sa krájajú na polovicu, hrachový žĺtok, ktorý sa zmieša s inými ingrediencie a znovu plnené výslednou proteínovou pastou. na klasický recept na plnené vaječné žĺtky strúhané majonéza, horčica, ocot a soľ a posypané korením. ideálne desiatu na slávnostnom stole, ktorá je relevantná kedykoľvek года. 
Photo of the dish:Maria Nolan Čas: 35 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 vajec kategórie CO
- 1/4 Čl. majonéza
- 1 lyžička biely ocot
- 1 lyžička žltá horčica
- 1/8 lyžičky soľ
- Údená paprika na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, majonéza, horčica, paprika
Príprava receptu:
- Vložte vajcia do jednej vrstvy na panvici a nalejte 4 cm do vody. nad nimi. Panvicu prikryte ohrevom veko, znížte teplotu na minimum a varte 1 minútu. Vzlet panvicu zo sporáka a nechajte pôsobiť 14 minút bez odstránenia veka. potom umiestniť vajcia pod prúd studenej vody.
- Opatrne ošúpajte vajíčka pod prúdom studenej vody. Vysušte ich pomocou papierových utierok. Potom sa rozreže na polovicu, vložte žĺtky do misy a veveričky položte na porciu jedlo.
- Žĺtky rozdrvte vidličkou a pridajte majonézu, ocot, horčicu, soľ, korenie. Všetko dobre premiešajte. Žĺtok rovnomerne rozložte zamiešajte do polovice bielkovín, posypte paprikou a podávajte.
