Dolmades (kapustová rolka s hroznovými listami) - Podrobné recepty s fotografiami.

Dolmades (kapustová rolka s hroznovými listami) – podrobný recept varenie.

Autor receptu – George Durand (USA) – šéfkuchár, televízny hostiteľ

Time: 1 hour. 30 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 20 – 24 Vegetariánskych Dolmas In recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

1 polievková lyžica. biela ryža
1 plechovka (450 g) Z hroznových listov
2 jemne nakrájanú veľkú cibuľu
1/2 lyžice. olivový olej
1 hlávkový cesnak
1 nasekané paradajky
1 polievková lyžica. citrónová šťava
1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
Soľ a mleté čierne korenie
1/4 Čl. nasekaný kôpor

Recepty s podobnými prísadami: ryža, hroznové listy, citrón šťava, cibuľa, cesnak, paradajky, paradajková pasta, kôpor

Príprava receptu:

Nalejte olej na panvicu, dajte cibuľu a opečte na strednom stupni zahrievajte, kým cibuľa nie je mäkká a priehľadná, asi 10 minút. Pri pečení cibuľa, šupky strúhanky cesnaku a rozdrvte ich paličkou v paste malta. Pridajte cestoviny na panvicu s paradajkami, citrónom šťava, paradajková pasta, soľ a korenie podľa chuti. Cook 5 ďalších min. Pridajte obrázok. Vyberte panvicu z ohňa a zamiešajte kôpor. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom vložte Keď náplň vychladne, opláchnite listy hrozna a jemne ich oddeľte. Listy preložte do misy a zalejte studenou voda. Nechajte ich nasiaknuť, kým nebudete pripravení. na veci.
Predhrejte rúru na 180 ° C. Položte hroznový list pracovná plocha lícom nadol. V strede listu dajte lyžicu ryžovej náplne. Zabaľte ich do strán na ryžu a hodíme hárok malej klobásy, približne o veľkosti prst. Zopakujte so zvyšnou ryžou a rozotrite plnená kapusta v pekáčke s rozmermi 23×23 cm tvar, zakryte kapustou a niekoľkými vrstvami hroznového listu a nalejte 1 šálku vody. Prikryte a pečte jednu hodinu. Nechajte vychladnúť, keď izbovú teplotu, potom nechajte vychladnúť. slúžiť chlad.