Varenie ricotty doma nebude ťažké, a rafinovaná chuť a krémová textúra syra prekročí všetky očakávania. Okrem navrhovanej výhernej ponuky na hriankovanie cesnak, môžete experimentovať s inými kombináciami. Napríklad pridajte citrónovú kôru do ricotty, rozotretú toastový chlieb, rozložte čerstvé bobule a nalejte na med. друзьями: 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 6 lyžíc. plnotučné mlieko
- 2 lyžice. tukový krém
- 3 lyžice. l. ocot
- 1 lyžička hrubá soľ
- Rastlinný olej
- Taliansky rustikálny chlieb, servírovaný
- 1 strúčik cesnaku
Recepty s podobnými prísadami: mlieko, smotana, syr ricotta, cesnak
Príprava receptu:
- V malej panvici kombinujte mlieko, smotanu, ocot a soľ. Oblečte mierne teplo a pomaly privádzajte zmes variť. Varte 1-2 minúty. Uvidíte to mlieko začne sa krútiť.
- Zarovnajte sito niekoľkými vrstvami vlhkej gázy. opatrne nalejte tvarohovú hmotu srvátkou do sita a nechajte vypustiť 15 minút. Zozbierajte okraje gázy a jemne stlačte jej časť kvapaliny z ricotty. Hotový syr preneste na servírovací tanier a nalejte trochu extra panenského olivového oleja.
- Predhrejte gril alebo mlynček, zatiaľ čo prebytočná ricota tečie tekutinu, nakrájajte chlieb na plátky 1 cm alebo roztrhávač na oboch stranách. Cesnakové toasty utierajte z oboch strán a pokvapkáme extra panenským olivovým olejom.
- Podávame ricotu s opečeným chlebom. Najlepšie, ak ona bude to trochu teplé.
