Domáce kubánsky sendvičový drdol – podrobný prijať prípravu. 
Time: 3 час. 20 min. Obtiažnosť: stredná Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
sendviče
- 1 plechovka cesta na veľké lístkové pečivo
- 110 g. nakrájané tenké plátky šunky
- 225 g. strúhaný švajčiarsky syr
- 1 plechovka z nasekaných uhoriek
- 1 porcia nakrájaných rebier v omáčke Doyy’s Moyo (pozri recept) nižšie)
- Olej na varenie
- Cesto múky
- Vaječné mazivo
- Horčica ako omáčka na dip
plniaci
- 3 kusy vykostených rustikálnych rebier
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 10 olúpaných a nakrájaných veľkých klinčekov čerstvých cesnak pri izbovej teplote
- 1/4 Čl. olúpané a jemne nakrájanú cibuľu cibuľa
- 1/3 Čl. čerstvo vylisovaná pomarančová šťava
- 1 polievková lyžica. čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 2/3 Čl. voda
- 1/4 Čl. jemne nasekané čerstvé petržlenové listy
- 1/2 lyžičky sušené oregano
- 3/4 lyžičky cesnakový prášok
- 2 lyžičky mletý kmín
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička mletý čierny korenie
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, šunka, lístkové cesto, Švajčiarsky syr, nakladaná uhorka, pomarančový džús, vápno šťava, oregano, cibuľa, cesnakový prášok, rasca, horčica, petržlen
Príprava receptu:
- Vyberte kúsky cesta z pohára, posypte ich múkou a rolujte každý do koláča s priemerom 13 cm. Musíte si namočiť prsty vajíčko vyskúšajte a držte ho pozdĺž okraja dolnej vrstvy tak, aby bol nalepte na vrchol. Na tortilu položte polievkovú lyžicu nakrájané bravčové mäso, ponechané na okraji 1 cm trochu strúhaného syra, nakladaných uhoriek a pol šunky. Na výplň položte ďalší krúžok, čím vytvoríte okraje šev. Koniec vidlice ponorte do múky a zatlačte šev do kruhu dobre prilepil. Opakujte so zvyškom cesta.
- Nalejte olej do veľkej liatinovej panvice asi 1,5 cm a zohrejte ho na asi 180 ° C. Vložte 3-4 koláče do liatiny na panvicu. Sauté po dobu 2 minút. na každej strane zlatohnedá. Položte na papierový uterák absorbovať nadbytočný tuk. Podávame s horčicou.
“Rustikálne rebrá v omáčke Moyo”
Recept Daisy Fuentes na omáčku Moyo. Dajte panvicu mierne silný oheň a nalejte doň asi 2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Keď je teplo, dajte cesnak a cibuľu a dusíme za občasného miešania, kým nezmizne zlatohnedá iba 2-3 minúty Pridajte citrusové šťavy, 2/3 lyžice. voda, 2 lyžice. l. olivový olej a všetky suché prísady. Priveďte zmes na silný var. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. teplotu.
- Na rebrá. Predhrejte rúru na 160 ° C. Soľ a korenie na rebrá. Nalejte toľko do veľkej horúcej panvice maslo tak, aby bolo v jednej rovine s kúskami mäsa. Vyprážajte rebrá asi 3 minúty na oboch stranách. Prevod na veľké plytká pekáreň. Vyplňte rebrá v rustikálnom štýle Moyo omáčka a premiešajte tak, aby boli úplne pokryté omáčkou. Zakryte fóliou a pečte 3 hodiny, každú hodinu vodu. Moyo omáčka. Odstráňte fóliu do 30 minút. kým nebude pripravený. Mäso by malo Koniec: 3 porcie
