Musíte uznať, že kvalitný chlieb, rovnako ako mäso, ovplyvňuje chuť. celý sendvič. A niekedy, bez ohľadu na to, ako chutná je kotleta, „gumová“ rolka môže zabiť celý dojem hamburgera. že uistite sa, že kvalita a chuť vašich sendvičov pečieme jednoduché buchty z kysnutého cesta, ktoré sú dokonalé Vhodný na výrobu sendvičov a hamburgerov. Koniec koncov, domov buchty vždy dopadajú omnoho aromatickejšie a chutnejšie obchody. Pred pečením ich jemne namažte rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami, potom tieto úžasné buchty poteší Výživná hodnota jednej porcie: (všetky 12) Kalórie 280, celkový obsah tukov 11 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 8 g, uhľohydráty 36 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 40 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 12 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
buchty
- 3 lyžičky rýchle droždie
- 1 polievková lyžica. voda pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. mlieko pri izbovej teplote
- 5 lyžíc. prémiová múka (650 g)
- 1,25 lyžičky soľ
- 1,5 lyžice. l. granulovaný cukor
- 2 lyžice. l. rozpustené maslo
Vajcia
- 1 veľké vajíčko
- 1 polievková lyžica. l. voda
Recepty s podobnými prísadami: kysnuté cesto, vyššia múka odrody, vajcia, mlieko
Príprava receptu:
- V miske alebo miske stacionárneho mixéra zmiešajte droždie a 1 polievkovú lyžicu. voda. Nechajte zmes pôsobiť 5 minút.
- Pridajte mlieko, múku, soľ, cukor a rozpustené maslo olej. Miesenie cesta. Preneste ju na ľahké posypané múkou Pracovný povrch a naďalej miesiť rukami alebo v miske mixéra s hákovým príslušenstvom, približne 10 minút. Ak je to potrebné pridajte trochu múky, aby sa cesto nelepilo na ruky, misku alebo na stôl.
- Veľkú misku namažte maslom alebo rastlinným olejom. Vložte cesto do neho a nakláňajte ho po stenách misky, aby ste ho pripravili povrch je dobre naolejovaný. Prikryte prilepenou fóliou a nechajte 1 hodinu alebo kým sa cesto zdvojnásobí.
- 1 veľký alebo 2 malé plechy na pečenie prikryte papierom na pečenie. Cesto vložte na pomarančový povrch a niekoľkokrát točte a potom nechajte 5 minút. rez cesto v porciách po 100 g. (spolu budete mať 1,1 – 1,3 kg cesta) aby ste dostali minimálne 12 porcií.
- Z cesta vytvorte silné gule a mierne ich sploštite palmu. Položte kusy na plech. Ak máte pečiatku pre Kaiser buchty, použite ho. Zatlačte pevne hore buchty, ale dávajte pozor, aby ste ich úplne nevyrezali. Otočte buchty hore nohami. Polotovary prikryte ľahkou kuchyňou uterákom a nechať pôsobiť 45 minút na mieste bez prievan.
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Buchty jemne posypte kukuričnou múčkou. Jemne prevrátiť ich vzor. Beat vajcia s 1 polievková lyžica. l. voda. Namažte ich každý buchta. Podľa potreby posypte surovými alebo opekanými semenami sezamové semená.
- Pečieme 16 až 20 minút, kým zlatohnedá. interný teplota hotových koláčov by mala byť 90 ° C.
