Domáce zajace klobásy

4

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30 min
    • 0.0.2 161kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  2h 30 min

• Energetická hodnota
  

  161kcal

• hodnotenie

• recept

Domáce klobásy sú vždy pochúťkou. Zajaciny s klobásou pridanie trochu bravčového mäsa – nezvyčajné a veľmi chutné jedlo. Varenie doma nie je ťažké, ale budete ich potrebovať kombajn s dýzou na plnenie párkov.

Začnime!

Zložky

0/6 prísad

• bravčový alebo solený bravčový tuk – 300 g
• cesnak – 2 hlavy
• mleté ​​čierne korenie – 10 gr
• soľ – 15 g
• mlieko alebo voda – 200 ml
• zajacie alebo králičie mäso – 1,5 kg

2ч 30мин2ч 30мин 161

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Na varenie domácich párkov zoberte zajac mäso alebo králik (v tomto prípade oboje), masť alebo bravčový tuk (obe zložky tu), cesnak, soľ, korenie a mlieko alebo voda.
2. Mleté mäso pripravte v mixéri a slaninu nakrájajte veľmi jemne. potom všetko skombinujte, dôkladne premiešajte, pridajte drvené alebo jemne cesnak, soľ a čierne mleté ​​korenie nakrájané na strúhadlo. Ak je hmota homogénna s rozptýlenými mastnými kúskami slaniny, pridať mlieko – koľko mletého mäsa zaberie. Zvyčajne asi 200 ml.
3. Potom vyplníme dôkladne premyté vnútornosti výslednou hmotou, ktoré je možné kúpiť v ktorejkoľvek mäsiarstve. Na plnenie Používame kulinársku striekačku so širokou hubicou. Ak nie je k dispozícii Odrezaním injekčnej striekačky môžete použiť bežnú plastovú fľašu korkový uzáver a zaistenie tohto črevného korku na nite fľaše.
4. Uzávery utvárajte otočením vyplneného čreva. pre Spoľahlivo bandážujte klobásu v mieste krútenia.
5. Výsledné klobásy môžu byť odoslané do mrazničky na Storage. Ak chcete rúru variť, predhrievajte ju teplota 200 stupňov. Rozložte na vymastený plech na pečenie slnečnicový olej, párky – podľa potreby a vložte pec s teplotou 180 stupňov po dobu 1,5 hodiny. Podávajte na stole klobásy môžu byť s ľubovoľným prílohou, ale lepšie so zeleninou a omáčkou lepšie absorbované. Toto jedlo je veľmi husté, výdatné – len správne po tvrdej práci alebo po zastavení lovu.