Domáci syr fromage Blanc doma – podrobný prijať prípravu.na делиться с друзьями: 
ремя: 1 час. Вrecepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1800 ml. rustikálne plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. maslová smotana 33%
- 2 lyžice. čerstvý jogurt
- 2 lyžice. l. čerstvá citrónová šťava
- 1/4 – 1/2 lyžičky v prípade potreby soľ
Recepty s podobnými prísadami: mlieko, smotana, jogurt, citrónová šťava, tvaroh
Príprava receptu:
- Nalejte mlieko a smotanu do veľkého duseného mäsa. V samostatnej miske zmiešajte cmar a citrónovú šťavu; pridať k stewpan. Zahrejte sa mlieko do 80 ° C pomocou kulinárskeho teplomeru, miešanie dvakrát. Поdosiahnuť teplotu, vybrať zo sporáka a nechať stáť 10 minút
- Položte cedník na panvicu a vložte doň dvojvrstvovú vrstvu veľká gáza. Jemne vylejte tvarohovú hmotu a nechajte sérum odtokovať asi 2 minúty. Zviažte tenká tkanina a zaveste taška na dekantáciu v noci.
- Podávajte tak, ako je, alebo rozšľahajte mixér a kombinujte s džem, med, figy. Alebo pridajte listy soli a bazalky, mäta, tymián. – rozotrieť na sendviče, rozpadať sa na sušienky a – vychutnajte si vynikajúce občerstvenie. Používa sa na pečenie koláče.
- Uchovávajte v chladničke až 1 týždeň. Alebo to sťažte kus, nakrájajte a valte do pohárov s olejom, skladujte v chladničky do 1 mesiaca von: 450 gr.
