Zaujímavý koláč, v ktorom sa namiesto koláčov používa gigant dvojité čokoládové sušienky. Cesto premiešajte kakaom a horká čokoláda v granulách a z nej tvorí 6 sušienok. ak cesto je veľmi lepkavé a ťažko sa s ním pracuje, nasaďte ho pol hodiny v chladničke. Keď sú súbory cookie pripravené, zbierajte koláč, vrstvený maslom so smotanou arašidovým maslom, zalejeme čokoládovou ganache a posypeme chrumkavými plátkami arašidy. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. Náročnosť: ľahká Doručenie: 10 – 12 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
sušienky
- 4,5 lyžice. prémiová múka
- 2/3 Čl. tmavý kakaový prášok
- 2 lyžičky sóda
- 2 lyžičky jemná soľ
- 330 g maslo pri izbovej teplote
- 3 lyžice. hnedý cukor
- 4 veľké vajcia
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 3 lyžice. granule z horkej čokolády
- 0,5 lyžice. nasekané arašidy v medovej poleve
- Špeciálne vybavenie: malý cukráreň tmel
glazúra
- 220 g maslo pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. smotanové arašidové maslo
- 2 lyžice. práškový cukor
Čokoládová ganache
- 120 g. horká čokoláda, jemne nasekaná
- 1/3 Čl. tukový krém
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, čokoláda tmavý, kakao, hnedý cukor, arašidové maslo, vajcia, smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C.
- Cookies: vo veľkej mise rozšľahajte múku, kakaový prášok, jedlá sóda a soľ. V inej veľkej miske jemne šľahajte elektrickým mixérom maslo a hnedý cukor až do sviežej svieže hmotnosť asi 6 minút. Pridajte do olejovej zmesi jedno vajce, po každom pridaní šľahačkou a potom vmiešajte vanilku. Odbočte zrýchlite na stredné množstvo, pridajte múku a porazte ju úplne zasiahnuť. Ručné premiešajte čokoládové granule.
- Vytvárajte guľôčky z cesta (približne 1,5 lyžice). Položte 4 gule na 2 plechy na pečenie (2 lopty na plech na pečenie). Vyrovnajte ich rukami, aby ste vytvorili ploché kruhy s priemerom 15 cm. kruhy by mali ležať vo vzdialenosti 5 cm od seba. Pečieme až do varenia 12-14 minút. Cool cookies na plech na pečenie v na 10 minút, potom prejdite na drôtený stojan tak, aby bol úplne ochladil. To isté opakujte so zvyšnými 2 guličkami cesta.
- Poleva: Medzitým vo veľkej elektrickej miske poraziť arašidové maslo mixérom pri strednej rýchlosti vložte do ľahkej a sviežej hmoty. Pomaly pridajte práškový cukor, asi 0,5 lyžice. naraz, bičovanie potom každý prírastok, kým nezasiahnete.
- Zozbierajte koláč: dajte 1 koláč na stojan na torty alebo doska a kabát navrch s námrazou. Dajte ďalšiu na vrch sušienky a znovu namastite pomocou námrazy. Opakujte to isté s zostávajúce cookies a námrazy, rovnomerne rozdeľujte posledné kúsok námrazy na vrchu tortu Ganache: vložte čokoládu stredne veľká misa. V malej panvici na miernom ohni priveďte krém do varu. Nalejte ich na čokoládu a nechajte na 5 minút, potom sa mieša tak, aby sa čokoláda roztopila a hmota sa stala uniforme.
- Pour ganache na vrchol koláča, trochu vyhladiť pečivo špachtľa tak, aby stekala po stranách. Ozdobte rám arašidový koláč. Nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 10 minút, takže čokoláda zamrzne.
