Dresing na polievku z zelenina s bylinkami
Príliš veľká úroda mrkvy a zeleniny, ktorú chcete ušetriť? Nie je nič jednoduchšie, ako pripraviť univerzálny dresing na polievku, ktorá zaberá veľmi malý priestor v kuchynskej skrinke. Korenie je u konca a nie je čas bežať do obchodu? Môže to urobiť sami, podľa vašich vlastných preferencií a vkusu.
Ako uložiť úrodu
Mrkva je náladová zelenina, ale ak je toho veľa, tak áno chutné, vždy chcete tento opevnený poklad ušetriť. Platí to aj pre zeleň, zarábanie na horúcom slnku a tak voňavo vonia v zime v každom prvom jedle.
Hlavné zložky:
- mrkva a zeler;
- petržlenová koreň a zelená cibuľa;
- bazalka, kôpor, petržlen a mäta.
Metóda varenia
Začneme s mrkvou, ktorá sa najskôr umyje, olúpa a nakrája na tenké plátky, potom každý plátok na slamky a na koniec na kocky. Ich veľkosť sa líši od vkusu domova, ale príliš malý nestojí za to. Vezmite naň plech, plech na pečenie Rozložia sa 2 listy papiera A4 a rovnomerne sa rozložia suroviny sa distribuujú. V tomto prípade nie sú noviny ani papierové uteráky nepôjde.
V lete prevyšuje slnečné svetlo a teplo, preto sme vložili podnos na slnku a pokiaľ možno v minimálnej prašnosti a najviac chránené miesto pred mačkami. S ostatnými koreňovými plodinami (zeler) to isté. cez niekoľko dní sušenia musíte kúsky otočiť sušenie bolo rovnomerné.
Nasekané greeny (petržlen, kôpr, jarná cibuľa atď.) Suché doslova jeden deň. Pokiaľ ide o mätu, je žiaduce ju vysušiť celé listy, ktoré možno použiť v čaji, ale akékoľvek suchá listová misa sa rozpadá pozoruhodne.
Poznámka: Majte na pamäti, že sušená koreňová zelenina sa varí. dlhšie ako čerstvé.
Univerzálne korenie
Nenechajte sa rozčuľovať, keď je korenie v dome skončené vyrobte si taký, ktorý sa hodí na zemiaky, kuracie jedlá, domáce hranolky a akékoľvek hlboko vyprážané morské plody.
Hlavné zložky:
- soľ – 6 polievkových lyžíc;
- majoránka, zelerová soľ, sušené tymiánové listy, cesnaková soľ (prášok) – ½ čajovej lyžičky;
- paprika – 2 čajové lyžičky;
- cibuľový prášok a kari – ¼ lyžička;
- kôpkový prášok – 1/8 čajovej lyžičky
- suchá horčica – 1 čajová lyžička.
Všetky komponenty sú dôkladne premiešané a zložené vhodný džbán na korenie.
Chutné nápady
Odporúča sa tiež ako príprava polievky na zimu kharcho polievka. A nech vás zahreje chladné zimné dni!
