Dušené bravčové mäso v mlieku uvarené v v rúre

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h 20 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 239kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  2 h 20 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  239kcal

• hodnotenie

• recept

Dušené bravčové mäso v mlieku je populárne jedlo vo Francúzsku a Taliansku. Mäso uvarené doma v mlieku s aromatickými bylinkami sa stáva chutné a veľmi jemné.

Začnime!

Zložky

0/11 prísad

• Bravčová panenka alebo plece – 1,4 kg.
• Cibuľa – 1 ks.
• Mrkva – 1 ks.
• Cesnak – 4 strúčiky
• Mlieko – 4 šálky
• Rozmarín – 2 vetvy
• Tymián – 2 vetvy
• Bobkový list – 2 ks.
• Rastlinný olej – 3 lyžice.
• Mleté korenie
• soľ

2ч 20мин2ч 20мин 239

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Umyte filé z bravčovej panenky alebo lopatky, vysušte papierom s uterákmi a dať tvar, dať do mriežky na mäso alebo sa viažu kuchárskym motúzom. Strúhajte strúčiky cesnaku na niekoľko častí, mäso prepichnite nožom a vložte do rezov.

2. Pripravený filet vydrhnite mletým korením, soľou a vložte do horúceho oleja. Vymažte kúsok zo všetkých strán vysoké teplo až hnedé.

3. Pridajte cibuľu, mrkvu, nakrájanú na polovicu na bravčové na bravčové, vetvičky tymiánu, rozmarínu a bobkového listu. Nalejte do mlieka, prineste variť na sporáku, prikryť vekom a poslať na predohrev rúra na 2 hodiny pri 160 ° C. Po 1 hodine bravčové mäso v mlieku vyberte a otočte.

4. Z rúry vyberieme šťavnaté ochutené bravčové mäso, kúsok mlieka dajte omáčku na tanier a bez mriežky. Z omáčky vyberte cibuľu, bylinky, zapálte a varte do omáčky zahusťuje (môžete pridať 1 lyžicu múky).

5. Vystrihnite jemný filet, položte ho na servírovací tanier, zalejeme mliečnou omáčkou, posypeme petržlenom alebo iným čerstvým tráva a ihneď podávame s prílohou a zeleninovým šalátom.