Dušený losos v listoch mangoldu s šošovicou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 648, celkový obsah tukov 32 g, nasýtených tukov, bielkovín 41 g, uhľohydrátov 52 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
The photoriad: Antonis Achilleos Trvanie: 50 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 filety z lososa s hmotnosťou 170 g.
- 300 g šošovka
- 1 zväzok švajčiarskych mangoldov
- 1/4 Čl. olivový olej a viac na striekanie
- 2 pór, iba biele a svetlo zelené časti, nakrájaný
- 2 mrkvy, nakrájané na kocky
- Nakrájané 3 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 1 škorica
- 1 polievková lyžica. l. med
- Šťava 1 citrón
Recepty s podobnými prísadami: losos, šošovica, repa list, paradajková pasta, škorica, med
Príprava receptu:
- Zahrievajte 1/4 lyžice. olivový olej v panvici na miernom ohni. Pridajte pór a mrkvu a varte do mäkka, 5 min. Pridajte cesnak a paradajkovú pastu a varte 1 minútu. Zvýšte teplo do výšky; pridať 4 lyžice. voda, škorica a šošovica. Priveďte do varu, potom znížte teplo na stredné, zakryte prikryte a nechajte pôsobiť do mäkka, 20 min.
- Medzitým odrežte hrubé stonky u mangoldu, nechajte 3 plachtu a zvyšok nakrájajte. Položte celé listy na šošovicu, prikryte a varte, až kým listy nie sú mäkké, 1 min Losos ochutíme soľou a korením a zabalíme každú filé dusený list mangoldu.
- Nechajte asi 1 polievková lyžica. šošovica na výrobu teplého šalátu z repy a šošovice s kozím syrom. Miešajte med a citrónovú šťavu so zvyšnou šošovicou a dochutíme soľou a korením. Zmiešajte s nasekaný mangold. Zabalený losos položte na šošovku, pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme soľou a korením. veko prikryte a duste na miernom ohni, až kým ryby nie sú uvarené, bude to trvať 6 minút, vytiahnite lososa z panvice a nakrájame na kúsky. (Ak je šošovka suchá, pridajte vodu.) Rozdeľte šošovicu na misky a položte lososa na vrch.
