Dušený zelený šalát s lososom – podrobný prijať prípravu. 
Time: 45 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 2 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 filet z lososa (425 gr.) Bez kože a kostí
- 2 lyžice. čerstvé špenátové listy
- 1 polievková lyžica. l. nakrájanú cibuľu
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. margarín
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- Štipka muškátového orecha
- Soľ a mleté biele korenie
- Biele víno
Dresingový dresing:
- 1/4 Čl. balzamový ocot (variť 1/2)
- 1/4 Čl. pomarančový ocot (variť 1/2)
- 1/4 Čl. olivový olej
- Soľ a mleté biele korenie
- 3 lyžice. sezónne greeny: napríklad kapusta japonská mizuna (šalátová horčica), červený šalát, vlys alebo poľný šalát šalát
- 1 tenké plátky paradajok na dekoráciu
- Hrsť malej koreňovej zeleniny (reďkovky) na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: losos, šalát, šalát frisse, paradajky, reďkovky, špenát, balsamico, biele víno, muškátový oriešok, biele papriky, cibuľa, cesnak
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. V panvici na miernom ohni roztaviť margarín a olivový olej. Dajte cibuľu, cesnak a smažte až do priehľadnosti. Pridajte špenát, dochutíme soľou, korením a muškátový oriešok a opatrne vyprážajte, kým nebude mäkký. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Filet z lososa nakrájajte na 2 kusy. Trochu sezónu množstvo bieleho vína, soli a korenia. Dajte špenát do stredu. Zabaľte do priľnavej fólie. Dajte do trojuholníkového tvaru. opakovať rovnaké akcie s iným kusom rýb. Para v peci v asi 20-25 minút Podávajte ryby na vankúši V miske premiešajte varený balsamikový ocot, varený pomarančový džús a olivový olej. Soľ a korenie. Zeleninu zmiešajte s dresingom a položte na plátky nakrájané na plátky nakrájané paradajky a reďkovky.
