Dýňová bravčová kotleta s tekvicou zemiaková kaša

2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 3 hodiny a 20 minút
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 kroky

  3 hodiny a 20 minút

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• hodnotenie

• recept

Šťavnatá a veľmi voňavá kotleta na kosti, vopred marinované v slanom náleve pomarančovej šťavy s pridaním bobkového listu, korenia, soli a vyprážania v panvici. Zatiaľ čo mäsové guľky sú moriace, pripravte šťouchané zemiaky z bočnej misky. tekvica.

Začnime!

Zložky

0/8 prísad

• Bravčové kotlety z T-kosti – 4 ks.
• Tekvica (stredná) – 1 ks.
• Pomarančová šťava – 2 šálky
• Bobkový list – 2 ks.
• Rastlinný olej – 5 lyžíc.
• Pepř (hrášok) – 6 ks.
• Mleté korenie
• soľ

3ч 20мин3ч 20мин

Отличная работа

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nalejte vodu (1 liter) do panvice, pridajte soľ (¼ šálky), bobkový list, korenie, priniesť do varu a úplne cool. Miešajte soľanku s pomarančovým džúsom, vylejte polovicu formy, ponorte bravčové karé do kosti a ochladte najmenej 3 hodiny.

2. Umývame tekvicu, nakrájame na polovicu, šupku, posypeme soľou, mletým korením, zalejeme olejom (2 lyžice) a pošlite do rúry na 190 stupňov po dobu 60-70 minút, kým zmäkne. Ak je tekvica okrúhla, môžete ju nakrájať na 4 part. Semená umývame, sušíme ich po tekvici na plech s pečením 150 stupňov 15 minút a čisté.

3. Vložte dužinu hotovej tekvice do misky, pomelte ju mixérom a vyskúšajte soľ. Bočné misky pre vykostené kotlety sú pripravené.

4. Marinované kotlety berieme na kosť zo slaného nálevu, nasýtte papierovými uterákmi, posypte mletým korením a poslaný na horúci olej (3 polievkové lyžice). Ochutené bravčové mäso s príchuťou z 2 strán na stredne vysoké teplo po dobu 10-12 minút, až kým nie sú zakryté hnedá kôra.

5. Pripravené tekvicové pyré položte na taniere, pridajte vyprážané bravčové karé na kosti, posypané tekvicovými semienkami a ihneď podávajte s ľahkými šalátmi. Spolu s tekvicou môžete ešte ozdobte klíčky z ružového pečiva.