Výdatný šalát s jasnými letnými príchuťami sa pripravuje z varených cestovín farfalle (luky), farebné cherry paradajky, fenikel a kukurica. Cukry sú v režime pečenia vopred vyprážané grilovajte, kým sa neobjavia spálené škvrny, čím sa vytvorí kukurica získava bohatšiu chuť a pred pridaním do šalátu zrná sú rezané. Čerstvá bazalka, kozie syry a zálievka z vinaigrette naplňte šalát chuťou a vôňou stredomorskej kuchyne. trochu citrónovej kôry, ozdobte osviežujúcim citrusovým ovocím poznámky. Šalát sa môže podávať s mäsom alebo kuracím mäsom alebo ako самодостаточное блюдо. 
Time: 35min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g cestoviny farfalle
- 2/3 Čl. zálievka z vinaigrette s horčicou (pozri recept nižšie)
- 1 malá šalotka, nasekaná
- 0,5 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 2 uši kukurice ošúpané
- 2 lyžice. viacfarebné cherry paradajky nakrájané na polovicu alebo na polovicu 4 časti, ak sú veľké
- Polovica malého koreňa fenikla, tenké plátky + 1/3 lyžice. nasekané greeny
- 0,5 lyžice. nahrubo nasekanú čerstvú bazalku
- 55 g. kozí syr sa rozpadol
Recepty s podobnými prísadami: farfalle cestoviny, cherry paradajky, kukurica, feniklová cibuľa, kozie syry, bazalka
Príprava receptu:
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu. Pridajte pastu farfalle a varte podľa odporúčaní na obal. Vypustite a nechajte pastu vychladnúť na izbovú teplotu. teplotu. Medzitým vo veľkej mise premiešajte vinič dresing, šalotka a citrónová kôra.
- Predhrievajte rúru v režime grilovania. Dajte kukuricu panvicu a smažte, pravidelne sa točte, až kým nebude mierne spálené zo všetkých strán, asi 5 minút. Nechajte ho trochu vychladnúť potom rezajte zrná.
- Pridajte cestoviny, kukuricu, paradajky, fenikel (koreň a listy) a bazalka; mix, soľ a korenie podľa chuti. Potom jemne zamiešajte polovicu kozieho syra zvyšný syr posypeme syrom.
Horčicový zálievkový dresing
V miske zmiešajte 1/4 lyžice. ocot bieleho vína, 1 polievková lyžica. l. Dijon horčica, 0,5 lyžičky hrubá soľ a trochu mletá čierna korenie. Pomaly nalejte do 2/3 lyžice. olivový olej, neustále v rovnakom čase šľahanie obväzu, až kým nezhoustne a nestane sa rovnomerne. soľ a korenie podľa chuti Výstup: asi 1 polievková lyžica.
