Filé z ostrieža s krevetami

2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 48,8kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  3 h

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  48,8kcal

• hodnotenie

• recept

Skvelý recept na chutné aspiky s rybami. Na prvý pohľad nie je nič neobvyklé, ale vďaka tomu, že je to aspické varené doma s krevetami, jedlo sa stáva originálnym a neobvyklé.

Začnime!

Zložky

0/11 prísad

• Filé z ostriežov – 800 g
• Cibuľa – 1 ks.
• Zeler – 1 ks.
• Zelený hrášok v konzervách – 100 g
• Kráľovské krevety – 10 ks.
• Želatína – 40 g
• Bobkový list
• Mrkva – 1 ks.
• soľ
• paprika
• petržlen

3 ч3 ч 48,8

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nalejte 1,5 l vody do panvice, položte bobkový list a korenie hrášok. Keď v nej tekutina vrie, vložte surový produkt krevety, varte ich tri minúty a vytiahnite hrnca. Nechajte ich vychladnúť a potom bez škrupín.

2. Rybie filé nakrájajte na malé trojuholníky. Hodiť to voda, kde sa krevety varili, dajte všetko do panvice zelenina. Varte vývar 50 minút, ryby však potrebujú vytiahnite po 10 minútach.

3. Keď sa z nej pripraví vývar, mali by ste dostať všetku zeleninu a namáhať to. Teraz musíte do nej rozpustiť želatínu a dať ju mierne ochladiť.

4. Kým tekutina vychladne, mala by sa spodná časť rozdelených foriem dajte zelený hrášok a krevety. Potom položte kúsky rýb, nalejte vývar a chladte najmenej 2 hodín.

5. Po uplynutí tejto doby vyberte plnivo z foriem a nasaďte ho taniere, môžu byť ozdobené citrónom, brusnicami a bylinkami.

Kľúčové slová:

• aspik
• garnát
• zubáč