Jedným z najobľúbenejších mexických pochúťok je potiahnutie Na to je potrebné pripraviť niekoľko druhov zvlášť omáčky a ponorte ich a položte na spoločné jedlo vo vrstvách tak, aby každá z nich bola viditeľná, to znamená každá vrchná vrstva s priemerom o niečo menšia ako spodná časť alebo použite priehľadný tvar. základ dipa je šťava z čiernej fazule, na vrchu je zakrytá vyprážaná kukurica s cibuľou, nasledovaná vrstvou guacamole, nasekané paradajky a strúhaný syr. Podávajte tento predjedlo s hranolkami alebo namáčaním koláčov a naberaním všetkých vrstiev naraz, zažiť ich úžasnú kombináciu chutí. hodnota jednej porcie: (celkom 12) kalórie 140, celkový obsah tukov 8 g, nasýtené tuky, proteíny 5 g, uhľohydráty 15 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 23 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 12 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžičky olivový olej
- 1 stredná cibuľka, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky strúhaného cesnaku
- 1 plechovka (430 gramov). Konzervované čierne zrná, najlepšie s nízka soľ premytá
- 1 polievková lyžica. l. nasekané chipotle v omáčke adobo
- 4 lyžice. l. limetová šťava
- 1/4 lyžičky mletá zira
- 1 polievková lyžica. l. voda
- 0,5 lyžičky soľ
- 2 lyžice. kukuričné zrná (balenie 280 g. mrazené kukurica)
- 1/4 Čl. nasekané lístky koriandra
- 2 zrelé avokáda
- 4 stredne veľké paradajky, olúpané a nakrájané na kocky (asi 2 polievkové lyžice)
- 1/4 Čl. riedko nasekanú zelenú cibuľu
- 1 polievková lyžica. l. jalapenos, nakrájané na malé kocky, na priať
- 3/4 Čl. strúhaný čedar
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, cesnak, fazuľa čierne proto, chipotle korenie v omáčke adobo, vápno, rasca, kukurica, koriandr, avokádo, paradajky, zelená cibuľa, jalapeňos, syr čedar
Príprava receptu:
- Zahrejte olivový olej v panvici na mierne teplo. Pridajte cibuľu a opražte, kým nebude mäkšia, asi 3 minúty. Miešajte cesnak a opražte ďalšie 2 minúty.
- Vložte polovicu cibuľovej zmesi do kuchynského robota spolu s čierne fazule, čierne korenie, 2 lyžice. l. limetová šťava, zira, voda a so soľou. Brúsiť do hladka.
- Na panvicu so zvyšnou cibuľovou zmesou pridajte kukuricu a smažte asi 3 minúty. Odstráňte z tepla a zamiešajte koriandrom.
- V malej miske rozmiešajte avokádo so zvyškom limetkovej šťavy. V miske strednej veľkosti premiešajte paradajky, pažítku a jalapenos, ak ho používate. Soľ a korenie podľa chuti.
- Čiernu fazuľu ponorte do spodnej časti sklenenej formy s veľkosťou 20 x 20 cm alebo servírovací tanier. Dajte jednu vrstvu navrch kukuričná zmes, potom avokádo, potom paradajky. posypať syr. Podávame s pečenými hranolkami.
