Nemecký fondue recept s pivom a dvoma druhmi сыра. 
Time: 22 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
fondue
- 300 g (2,5 lyžice) nastrúhaný Cheddar
- 150 – 170 g. strúhaný syr Gruyere
- 1 polievková lyžica. l. s kopcom pšeničnej múky
- 1 polievková lyžica. Nemecké ľahké pivo
- 2 lyžice. l. pikantná hnedá horčica
- Pár kvapiek horúcej omáčky
- Niekoľko kvapiek Worcesterovej omáčky
krmivo
- 700 g. nakrájané klobásy (varené údené klobásy s kúskami slaniny)
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1 balenie špajlí na misky (najlepšie vo forme hlavy) kanec)
- 1 karfiol (rozobraný na kvetenstvo)
- 1 malá nádoba konzervovaných uhoriek
- 1 malá nádoba nakladanej cibule
- 1 malá ražná bageta alebo bochník ražného chleba, krájané na plátky kocky
Recepty s podobnými prísadami: syr čedar, syr gruyere, múka, ľahké pivo, horčica, pikantná omáčka, omáčka Worcestershire, klobásy, karfiol, nakladaná uhorka, nakladaná cibuľa, cibuľa, ražný chlieb
Príprava receptu:
- Kombinujte strúhaný syr s múkou v miske. Nalejte pivo do duseného mäsa a priveďte na mierny ohrev. Potom vypnite oheň a postupne syjeme múkou. Miešajte stále drevené lyžica, kresba číslo osem, aby bol syr rovnomerne roztopený. keď syr sa nakoniec roztopí, vloží horčicu, korenené a Worcester omáčka. Potom nalejte fondue do teplého fondue hrnca.
- Nalejte vodu do veľkej nádoby na pokrytie 5 cm, privarte a uvarte kvetenstvo karfiolu. Blanch 2-3 minúty, potom položte na tanier okolo fondue.
- Na tej istej panve dajte zvyšnú vodu do varu a dajte nakrájané klobásy. Varte bez veka, až do všetkých tekutina sa neodparí. Potom pridajte 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Krémová maslo, aby sa klobásy chrumkali. Pridajte opečené klobásy sa posúvajú na kapustu blízko fondue. Doplňte misku uhorky, nakladaná cibuľa a nakrájaný ražný chlieb.
