Frittata so salámou a červenou repou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 473, celkový obsah tukov 23 g, nasýtených tukov, bielkovín 26 g, uhľohydrátov 42 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 vajcia a 10 vaječných bielkov, jemne zbité
- Hrubá soľ
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 1 cibuľa nakrájanú na tenké prúžky
- 1 banda bezlistej repy bez stoniek, listy sú rezané tenké pásy
- Čerstvo mleté korenie
- 30 g sušená klobása sappressat alebo iný salám, tenké plátky
- 1 malá bageta z celozrnnej múky (približne 20 cm), odrezať
- 90 g. strúhaný syr provolone (asi 3/4 lyžice)
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 2 červené lúpané zemiaky, lúpané, pozdĺžne nakrájané na plátky polovice a nakrájané na tenké plátky
Recepty s podobnými prísadami: saláma, rezistentná vajcia, vajcia, repa listové, červené zemiaky, syr provolone, cibuľa, petržlen, bageta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vložte zemiaky panvicu, naplňte studenou vodou a soľou. Nechajte vodu vrieť zahrejte na strednú teplotu a varte 10 minút, aby ste pripravili zemiaky mäkká. Vypustite vodu a odložte panvicu nabok.
- Na stredne tepelne odolnej nelepivej panvici zahrievajte mierne vysoké teplo 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte cibuľu a varte 7 minút, kým nie je jemná, za občasného miešania. Pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej, listová repa a 1/4 lyžičky. soľ. kuchár, za občasného miešania 5 minút, aby listy zmäkli a tekutina vyparil. Vložte veľkú misku a pridajte zemiaky, vajcia, 1/4 lyžičky soľ a čierne korenie podľa chuti a arómy Zamiešame.
- Utrite panvicu. Teplo v ňom zostávajúce 1 polievková lyžica. l. olivový olej na miernom ohni. Nalejte vaječnú zmes na vrch rozložte potlačujúci prostriedok. Varte 3 minúty, kým vajcia nezačnú stočiť sa. Vložte panvicu do rúry a pečte 12 minút kým nebude pripravený. Na vrchu by sa mal tvoriť zlatý kôra.
- Dajte chlieb na plech potiahnutý pergamenovým papierom, dajte na vrch syr a petržlen. Pečieme 5 minút do syra začne bublina. Syrové krutóny podávajte na stôl pomocou frittata.
