Chladný predjedlo Gazpacho – podrobný prijať prípravu. 
Time: 15 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 – 10 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 plátky veľkých zrelých paradajok
- 3/4 Čl. posypané olivy
- 1 plechovka (1,3 litra) paradajkovej šťavy
- 6 nasekaných strúčikov cesnaku
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé oreganové listy
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 5 lyžíc. l. červený vínny ocot
- 5 lyžíc. l. olivový olej
- 1 olúpaná a nasekaná paprika
- 1 olúpaná a nasekaná žltá paprika
- 2 silné plátky včerajšieho chleba (napríklad ciabatta alebo roľnícky biely) bez kôry
- 2 nasekané červené cibuľové hlavy
- 1 bezsemenná a nakrájaná uhorka bez semien s koža
- 4 lyžičky hrubá soľ
- 2 lyžičky mleté čierne korenie
- 225 g. nakrájaný syr (nerozpadnutý) feta
Recepty s podobnými prísadami: uhorky, chlieb ciabatta, syr feta, paradajky, paradajková šťava, paprika, cibuľa, cesnak, olivy, vínny ocot, oregano, petržlen
Príprava receptu:
- Do kuchynského robota vložte chlieb, cesnak, oregáno, petržlen a dobre premelte všetky ingrediencie. Pridajte ocot, olivový olej a znova rozšľaháme, až kým nebude hladký. Preneste zmes do veľká misa.
- Samostatne vložte papriku, červenú cibuľu do kuchynského robota, uhorky, paradajky a olivy a nahrubo nasekané. Vložte misku. Pridajte paradajkovú šťavu, soľ, korenie a dobre premiešajte. Vyskúšajte, ak máte dostatok korenia, prikryte filmom a chladte najmenej 3 hodiny, pridajte feta a podávajte studenú polievku.
