Ak ste fanúšikom pikantnej šťavy, táto studená polievka s gazpachom vás nadchne. tvoj vkus. Vyrába sa zo sladkých cherry paradajok, ktoré harmonicky doplnené o ostrosť chilli papričky. Jalapeno médium horúčka a viac „zlého“ serrana pred odchodom do polievky, dôkladne očistené od priečok a semien, inak vás obrátia gazpacho v požiarnej bombe. Všetka zelenina a korenie sa pomelú mixér a vylúhujte do chladničky. Pred podávaním ich posypte nakrájané vyprážané polenta s parmezánom. Toto je skvelá alternatíva. tradičné krutóny. Polenta vás zachráni, ak sa vám zdá silná polievka Nutričné informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 228 spolu tuky 17 g., nasýtené tuky g., proteíny 6 g., uhľohydráty 17 g., vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: Time: 2 час. 16 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
gaspačo
- 450 g zrelé cherry paradajky (asi 4 polievkové lyžice)
- 2 stredne uhorky, ošúpané a nakrájané
- 1 šupka lúpanej jalapeno, semená a hrubé nasekané
- 1 serrano korenie, ošúpané stonkou, semenami a priečkami, nahrubo nasekané
- 1 veľký alebo 2 malé šalotky, nahrubo nasekané
- 1 strúčik cesnaku, drvený
- 2 lyžice. l. jablčný ocot
- 2-3 lyžičky horúca omáčka (najlepšie Tabasco)
- 1,5 lyžičky hrubá soľ + prípadne podľa chuti
krutóny
- Olej na varenie
- Polovica balenia (250 gramov) hotovej nakúpenej polenty, nakrájané na kocky 1 cm.
- 3 lyžice. l. strúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: cherry paradajky, uhorky, paprika jalapeňos, papriky serrano, šalotky, cesnak, jablčný ocot, omáčka tabasco, polenta, parmezán
Príprava receptu:
-
gazpacho:
Dajte paradajky, uhorky, chilli papričky, šalotky, cesnak, ocot, horúca omáčka a soľ v mixéri. Beat, kým nebude hladký. hmota. Chuť a soľ podľa potreby. miesto v chladničke na 2 hodiny alebo kým nie je pripravený na podávanie.
-
krutóny:
Do veľkej panvice s hustým dnom nalejte dostatok olivy olej sa naplní 2,5 cm Olej sa na teplomere s nízkym obsahom tuku nezahreje na 190 ° C. Ak vy nie je tam žiadny špeciálny teplomer, hodiť kocku chleba do masla a on by sa malo vyprážať po 3 minútach. Opatrne pracujte v dávkach pravidelne pridávajte kocky polenta miešanie kociek, aby ležali vo vzájomnej vzdialenosti od seba zlatohnedá, asi 2 minúty.
- Prenášajte na papierové utierky na vypustenie prebytočného tuku a posypeme parmezánom.
-
Ak chcete odoslať:
Pour gazpacho na štyri taniere a dal krutóny z polenta.