Glazúrovaný losos s pikantnou mrkvou – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 525, celkový obsah tukov 30 g, nasýtených tukov, bielkovín 41 g, uhľohydrátov 21 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 25 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 porcie (každá 170 g) filé z lososa
- 2 lyžice. l. agávový med alebo nektár
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- 450 g mrkva nakrájaná na tenké plátky
- 2 lyžice. l. čerstvo vylisovaná limetová šťava, plátky limetky na servírovanie
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1/2 lyžičky pozemný koriander
- 1/4 lyžičky mletý kmín
- Štipka mletej škorice
- 1/3 Čl. nasekané čerstvé mäty
- 1/4 Čl. plátky mandlí
Recepty s podobnými prísadami: losos, horčica, orechy, mrkva, med, agávový nektár, limetová šťava, limeta, horčica Dijon, rasca, koriandr, škorica, mäta, mandle
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Namažte pekáč olivový olej. Pridajte mrkvu a zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej, potom rozprestreté po celom povrchu formy. Pečieme, kým mrkva nezmäkne, 2 – 3 min.
- Medzitým zamiešajte do malej misky 2 lyžice. l. olivový oleje, med, horčica a 1 polievková lyžica. l. limetová šťava. Naneste námrazu na horná a boky lososa. Dajte filet, kožu dole, ďalšie s mrkvou a posypeme soľou a korením. Pokračujte v pečení rýb pomocou mrkva počas ďalších 5 – 7 minút, až do zlatohneda.
- Zmiešajte zvyšný olivový olej, limetkovú šťavu v miske, koriander, rasca, škorica, mäta a mandle. Pridajte mrkvu a premiešajte, pridajte podľa chuti. Podávame losos s mrkvou a plátky limetky.
