Napriek tomu, že mrkva sa podľa tohto receptu dusí na panvici, podľa chuti a vzhľadu je podobný pečeniu v peci. všetko pretože mrkva sa najprv dusí na vývar na panvici a potom, keď sa všetka tekutina odparí, rýchlo ju vyprášte, kým nebude ľahká zlatá kôra. Mrkva tak nestráca svoje užitočné vlastnosti a získava sladkú polevu na povrchu. Na konci varenia zmiešajte s gremolata – talianske korenie petržlenu, citrónová kôra a olivový olej s čerstvou mätou. Mrkvu s gremolatom podávajte na mäso a ryby. Ona je hodné nahradiť viac kalórií zemiakov Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 110, spolu tuky 5 g, nasýtené tuky, proteíny 2 g, uhľohydráty 17 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,7 kg mrkva nakrájaná na polovicu a nakrájaná nasekaná kúsky 7,5 cm.
- 0,5 lyžice. ľahko solené kuracie alebo zeleninové mäso
- 4 lyžičky olivový olej
- 1/4 Čl. nasekanú mätu
- 1/4 Čl. nasekanú petržlenovú vňať
- 2 lyžičky čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 0,5 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, citrónová šťava, mäta
Príprava receptu:
- Na veľkej panvici zmiešajte mrkvu, vývar a 1 lyžičku. Zahrejte olivový olej na miernu teplotu a privarte. Prikryte, znížte teplotu na stredné a pokračujte vo varení, kým mrkva nebude mäkká, 12 až 14 minút.
- Odstráňte veko a varte za miešania, až kým nie je tekutý vyparí sa a mrkva nebude mierne hnedá, ďalšie 2 až 3 minúty. Posypte 1/4 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky korenie.
- Medzitým v malej miske zmiešajte mätu, petržlen, citrónová šťava, kôra a zvyšné 3 lyžičky. olivový olej. soľ a korenie. Zmiešajte gremolata s teplou mrkvou.
