Taramosalata – jedlo, ktoré nájdete v každom gréčtine kuchyňa, najmä počas pôstu. Je tiež veľmi populárny. v pohostinstvách po celom Grécku. Najlepšie je jesť s chrumkavou pita alebo sušienky ako desiatu s vínom ouzo alebo rezin. Je to tak jedlo, ktoré Gréci jedia neustále. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. údený kaviár z tresky, šťuky, kapra alebo sleďa (Tarama)
- 1/2 lyžice. voda a ďalšie podľa potreby
- 1/2 lyžice. mlieko
- 3 plátky bieleho chleba bez kôry, asi 2,5 mm hrubé cm.
- 1 nakrájanú cibuľu
- 3 lyžice. l. citrónová šťava
- 3/4 Čl. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. nasekanú petržlenovú vňať
crostini:
- 12 plátkov sviežeho chleba
- 1 strúčik mletého cesnaku
- 2 lyžice. l. zmäknuté maslo
Recepty s podobnými prísadami: biely chlieb, citrónová šťava, cibuľa cibuľa, cesnak, mlieko, petržlen
Príprava receptu:
- Zmiešajte vodu a mlieko. Chlieb namočte do vody a mlieka a vyžmýkať to. Dajte chlieb, kaviár, cibuľu, citrón do kuchynského robota šťava, olivový olej a šľahačka do hladka. na v prípade potreby pridajte vodu. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a chladiť cez noc.
- Podávame s crostini Pre crostini: Predhrejte rúru na 180 ° C. V malej miske zmiešajte cesnak a maslo. tuk každý krajec chleba so zmesou cesnakového masla. Dajte chlieb pekáč a pečieme, až sa stane chrumkavou a zlatohnedá, asi 10 minút
