Grécky predjedlo – vyprážaný syr “Saganaki” – podrobný prijať prípravu. 
Time: — Вrecepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 plátkov (1,5 cm.) Syr Caseri
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. brandy
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- Šťava 2 citróny
- 8 namazané olivovým olejom, grilované a krájané do 4 kusov okrúhlych pita koláčov
- 1 polievková lyžica. olivy Kalamata
Recepty s podobnými prísadami: syr Halumi, brandy, citrónová šťava, calamata olives, pita
Príprava receptu:
- Na obidve strany syr osolte a okoreníte. Vložte syr plytké jedlo a nalejte brandy. Prikryte prilepenou fóliou a chladiť 2 hodiny
- Pridajte soľ a korenie na múku. Vyber syr z marinády, takže 1/4 lyžice. brandy a rolka v múke s korením na výrobu syra bol úplne potiahnutý dýchaním. Vo veľkej panvici na strednom stupni Roztopte maslo v ohni. Syr smažte 2 minúty. сna oboch stranách. Pridajte brandy vľavo a jemne zapaľujte. alkoholom pretrepaním panvy niekoľkokrát. pridať citrónová šťava. Vyberte syr z panvice a podávajte s koláčmi pita a olivy.
