Grécky souvlaki s tortilou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 35 minút Obtiažnosť: ľahká Servírovanie: 4 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,4 kg chudé mäso bolo nakrájané na kocky 2,5 cm jahňacie
- 8 koláčov pita
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 1 lyžička sušený rozmarín
- 1 lyžička sušené oregano
- 1 lyžička sušená bazalka
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 plátok 2,5 cm, veľká cibuľová hlava
- 16 cherry paradajok
- 16 bobkových listov
- Šalát Pita (pozri recept nižšie)
- 8 špízov z bambusu alebo kovu
Šalát na pitie:
- 3 lyžice. nasekaný šalát
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 3 lyžice. l. červený vínny ocot
- 1 lyžička sušené oregano
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: jahňacie mäso, pita, šalát, cibuľa, cherry paradajky, vínny ocot, citrónová šťava, rozmarín, oregano, bobkový list, bazalka
Príprava receptu:
- Miešajte mäso, olivový olej, ocot z červeného vína, citrón šťava, rozmarín, oregano, bazalka, soľ a korenie. Prikryte a vložte marinovať v chladničke 2 hodiny
- Predhrejte gril a namočte bambusové špajle na 1 hodinu do vody. Strihajte ich striedavo s mäsom, cibuľou, cherry paradajkami a vavrínom opustí. Smažte v miernom ohni 10-15 minút. kým nebude pripravený.
- Grily na grile. Z špajlí odstráňte mäso, cibuľu a špajle paradajky. Podávajte ihneď s pita, položte šalát na vrch. na pitie: Vo veľkej mise zmiešajte šalát, olivový olej olej, vínny ocot a oregano, skúste pridať soľ a mleté korenie.
